Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gulasz to popularne w wielu zakątkach świata danie przygotowane z pokrojonego na kawałki mięsa i warzyw. Najsłynniejszy jest chyba gęsty, pikantny, mocno paprykowy gulasz węgierski. Specyficzny wariant tego jednogarnkowego dania znaleźć można także w kuchni litewskiej czy gruzińskiej. Pokrojone warzywa i mięso układa się tam warstwami w specjalnych, glinianych garnuszkach (wielkości jednej porcji dania), zalewa bulionem i zapieka w piekarniku. Jeśli nie dysponujemy takimi naczyniami, możemy posłużyć się jednym i podzielić gulasz litewski na porcje przed podaniem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
ciasto SZYSZKOWY KRÓL+FILM
Jest to pyszne ciasto na biszkopcie, z kremem z mlekiem w proszku i ryżem pre...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
- Dżemy
Odsłon: 402
8
Dania główne
Kurczak w sosie pomarańczowym
Kurczak w sosie pomarańczowym to danie nawiązujące do kuchni orientalnej. Jes...
Odsłon: 2677
0
Desery
Bezowy deser cytrynowy
Bezowy deser cytrynowy wymaga nieco pracy i czasu poświęconego na pieczenie c...
Odsłon: 1881
3
3
3
Dania główne
Zapiekane ziemniaki z duszoną cebulą
Zapiekane ziemniaki z duszoną cebulą mogą być świetną alternatywą dla podobne...
Odsłon: 6558
9
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
ciasto SZYSZKOWY KRÓL+FILM
Jest to pyszne ciasto na biszkopcie, z kremem z mlekiem w proszku i ryżem pre...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
- Dżemy
Odsłon: 402
8
Dania główne
Kurczak w sosie pomarańczowym
Kurczak w sosie pomarańczowym to danie nawiązujące do kuchni orientalnej. Jes...
Odsłon: 2677
0
Desery
Bezowy deser cytrynowy
Bezowy deser cytrynowy wymaga nieco pracy i czasu poświęconego na pieczenie c...
Odsłon: 1881
3
3
3
Dania główne
Zapiekane ziemniaki z duszoną cebulą
Zapiekane ziemniaki z duszoną cebulą mogą być świetną alternatywą dla podobne...
Odsłon: 6558
9
REKLAMA
Dania główne
Gulasz litewski
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 500 g szynki wieprzowej
- 3-4 ziemniaki
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- ½ niedużego selera (korzeń)
- 1 czerwona cebula
- 1 zielona papryka
- 2-3 ząbki czosnku
- 1 łyżka majeranku
- kilka ziaren ziela angielskiego
- kilka liści laurowych
- sól, pieprz (do smaku)
- około 600 ml bulionu
- olej roślinny (do smażenia)
- kilka łyżek kwaśnej śmietany 18% (opcjonalnie)
- kilka kiszonych ogórków (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1
Oczyść mięso i pokrój w kostkę. Oprósz majerankiem, solą i pieprzem. Wstaw na dobę do lodówki.
2
Obierz warzywa korzeniowe i pokrój na niewielkie kawałki. Na podobnej wielkości cząstki pokrój paprykę cebulę. Czosnek przeciśnij przez praskę.
3
Podsmaż paprykę i cebulę na oleju. Pod koniec smażenia dodaj czosnek. Wymieszaj zawartość patelni z surowymi warzywami korzeniowymi.
4
Na pozostałym na patelni tłuszczu obsmaż krótko mięso po każdej ze stron – tak, by ścięło się tylko na wierzchu, ale w środku pozostało surowe.
5
W żaroodpornym naczyniu ułóż warstwami na przemian warzywa i mięso – do wyczerpania surowca. Co jakiś czas dokładaj ziele angielskie i liście laurowe. Całość zalej przygotowanym wcześniej bulionem (np. drobiowym) do poziomu ostatniej warstwy dania.
6
Wstaw gulasz litewski pod przykryciem do piekarnika nagrzanego do 200°C. Zapiekaj przez 45 minut. Gotowe danie możesz podać z kleksem kwaśnej śmietany. Na Litwie serwuje się je także z kiszonymi ogórkami.