Smaker
Karnawał

gulasz rybny z papryką choricero i ziemniakami

27.02.2021 Odsłon: 3462
5.0 (9 oceny)
>60 min
3-4 os.
agafia
agafia

Gulasz rybny w hiszpańskim stylu. Choriceros to suszone czerwone słodkie papryki, szczególnie popularne w północnej części Hiszpanii. Przed gotowaniem paprykę należy przez kilka godzin moczyć w wodzie.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Pieczywo

Chlebek ze szpinakiem

Pieczywo Chlebek ze szpinakiem

Domowy chlebek ze szpinakiem możesz zjeść na śniadanie, lunch lub formie ciep...

Odsłon: 7596

>60 min
8
wałek
wałek
Zupy

Ogórkowa

Zupy Ogórkowa

Nasza ulubiona zupa. Jedna z najsmaczniejszych zup w kuchni polskiej. Wyrazis...

Odsłon: 3051

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 8013

15 min
18
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Dania główne Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.

Odsłon: 3660

15 min
17

Przepis dnia

maddalena
maddalena
Desery

Ciasto tortowe z malinami

Desery Ciasto tortowe z malinami

Smaczne i lekkie ciasto z malinami,galaretką i kremem cappucino. Przepisna bl...

Odsłon: 1187

>60 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

deser ryżowy z jabłkami

Desery deser ryżowy z jabłkami

Deser, który z powodzeniem może zastąpić kolację. Najlepiej smakuje jeszcze g...

Odsłon: 2707

60 min
5
Dania główne
gulasz rybny z papryką choricero i ziemniakami
Autor:
agafia
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • ziemniaki - 500 g
  • filety rybne (najlepiej różnych gatunków) - 500 g
  • cebula - 1 duża
  • papryka choricero - 2-3 szt
  • czosnek - 4 ząbki
  • papryczka chili - 1 szt
  • liście laurowe - 3-4 szt
  • krojone pomidory bez skóry - 400 g
  • sól, pieprz
  • natka pietruszki - kilka gałązek
  • oliwa 2-3 łyżki
Sposób przygotowania:
1

Paprykę choricero rozciąć, usunąć nasiona, zalać 300 ml wody, odstawić na kilka godzin lub całą noc.

2

W garnku rozgrzać oliwę. Cebulę pokroić w piórka, czosnek w cienkie plasterki, papryczkę chili drobno posiekać. Wrzucić razem do garnka, smażyć do zeszklenia.

3

Ziemniaki obrać, pokroić na kawałki, dodać do cebuli.

4

Paprykę odcedzić (wody nie wylewać), nożem lub łyżeczką zeskrobać miąższ (skórki nie używamy), wrzucić do garnka. Wszystko wymieszać, dodać liście laurowe, wlać wodę z moczenia papryki, wsypać płaską łyżeczkę soli, gotować do miękkości ziemniaków.

5

Gdy ziemniaki są miękkie dodać pomidory, dusić kilka minut. Na koniec wrzucić pokrojone na spore kawałki filety rybne, gotować jeszcze 4-5 minut.

6

Gotowy gulasz doprawić do smaku solą i pieprzem, podawać z natką pietruszki.