Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
1166
4
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
1166
4
2
2
REKLAMA
Dania główne
Gulasz trapera
Obserwator
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 300 g bekonu
- 1 kg wołowiny bez kości
- pół szklanki mąki
- 250 g pokrojonych marchewek
- 450 g małych cebulek
- półtora szklanki białego wina
- 1 szklanka burgunda
- 300 ml bulionu wołowego
- pół łyżeczki soli
- 1 łyżka ketchupu
- ¾ szklanki wody
- 3 szklanki ugotowanego dzikiego ryżu
- 1 listek laurowy
- pół szklanki pokrojonych pieczarek
- 2 łyżki posiekanej natki
- ¾ łyżeczki oregano
- pół łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka posiekanego czosnku
- pół łyżeczki tymianku
Sposób przygotowania:
1
Pokroiłem bekon w plasterki, wysmażyłem na chrupko. Skwarki osączyłem z tłuszczu, odłożyłem. Do foliowego worka włożyłem połowę mięsa, wsypałem mąkę 9 odłożyłem 3 łyżki mąki ). Usmażyłem na łyżce tłuszczu wytopionego z bekonu, zdjąłem z patelni, odłożyłem. Na drugiej łyżce tłuszczu usmażyłem resztę mięsa, bez mąki. Obie porcje mięsa włożyłem do brytfanki, dodałem marchewki, cebulki, zioła ( bez natki ), wino, bulion, sól i ketchup. Przykryłem, zapiekałem 1 godzinę w temperaturze 160 stopni C. Wymieszałem resztę mąki z odrobiną wody, dodałem do mięsa razem z pieczarkami, natką i ryżem. Odkryłem brytfankę, gulasz pozostawiłem w piekarniku 30 minut, aby zgęstniał. Posypałem usmażonym bekonem.