Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Moja ulubiona wersja wieprzowego mięsa ... gulasz, uwielbiam podawany zarówno z kaszą gryczaną jak i w formie placka po węgiersku. Sycący, rozgrzewający, aromatyczny :-)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 25065
63
Ciasta
Łatwy piernik przełożony powidłami
Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 6151
27
2
Przekąski
Rolki z tortilli
Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Pieczarki
- Przyprawy
- Placki
Odsłon: 493
5
2
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 25065
63
Ciasta
Łatwy piernik przełożony powidłami
Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 6151
27
2
Przekąski
Rolki z tortilli
Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Pieczarki
- Przyprawy
- Placki
Odsłon: 493
5
2
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Gulasz węgierski
sereberko80
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- mięso wieprzowe (u mnie szynka) ok. 30 dag
- cebula 1 duża
- papryka czerwona 1 duża
- pieczarki kilka sztuk
- 2 łyżki słodkiej papryki
- 1 łyżeczka majeranku
- czosnek 2 ząbki
- przecier pomidorowy 1 łyżka
- woda 1/2 szkl.
- ostra papryka 1/2 łyżeczki
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
Mięso należy umyć, osuszyć, pokroić w kostkę, cebulę w piórka. Na patelni rozgrzać olej i smażyć mięso ok. 3 - 5 min. W garnku podsmażyć cebulę na złoty kolor. Garnek ściągnąć z ognia i odczekać kilka minut (w słodkiej papryce znajduje się cukier, który w wysokiej temperaturze ulega karmelizacji, następnie przypaleniu i nabiera gorzkiego smaku. Nie należy jej więc dodawać na gorący tłuszcz lub gotujący się sos, będzie bowiem gorzkawa). Do cebuli dodać słodką paprykę, majeranek i pokrojony w drobną kostkę czosnek. Wlać wodę i wymieszać. Postawić ponownie na ogniu, dodać mięso i przykryć pokrywką. Dusić na małym ogniu przez około 1 godzinę, aż mięso będzie miękkie. Następnie dodać pokrojone w kostkę paprykę i pieczarki, gotować aż lekko zmiękną. Kolejno dodać przecier pomidorowy, doprawić solą, pieprzem i papryką ostrą. Gotować jeszcze ok. 5 minut. Gotowy gulasz można podać ze świeżym pieczywem, kluskami śląskimi lub tak jak ja, z plackami ziemniaczanymi (do podstawowej wersji placków dodaję majeranek).
2
Smacznego :-)