Smaker

Gulasz wołowy po czesku

23.04.2021 Odsłon: 6034
5.0 (33 oceny)
30 min
1-2 os.
fafiatko
fafiatko

Nie można pojechać do naszych sąsiadów kosztować tych pyszności to czeski gulasz zagościł u mnie w domu.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (58)

Ostatnio komentowane przepisy

AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Dania główne Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...

Odsłon: 5384

60 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Barszcz z fasolą

Zupy Barszcz z fasolą

To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...

Odsłon: 1735

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety schabowe po parysku

Dania główne Kotlety schabowe po parysku

Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...

Odsłon: 5280

60 min
6
wałek
wałek
Zupy

Meksykański kociołek

Zupy Meksykański kociołek

Wielki kociołek pikantnej zupy gulaszowej w stylu meksykańskim, w sam raz na...

Odsłon: 1231

60 min
4
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Apetyczne pierogi

Dania główne Apetyczne pierogi

Aromatyczna kapusta, pyszne pieczarki oraz suszone pomidory ,tworzą delikatny...

Odsłon: 2369

30 min
4
wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 1780

60 min
16
Dania główne
Gulasz wołowy po czesku
Autor:
fafiatko
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • Wołowina- pieczeniowe lub pręga 0,5 kg
  • Cebula
  • Czosnek 2- 3 ząbki
  • Wino czerwone wytrawne 1,5 szkl
  • Smalec lub olej roslinny do smażenia
  • pasta paprykowa ostra/ chili, papryka słodka, koncentrat pomidorowy
  • Ziele angielskie/ liść laurowy po 3 szt
  • Majeranek 1 łyżka, kumin/ kmin 0,5 łyżeczki, sól
  • grzyby suszone- proszek 2 łyżki
  • mąka pszenna Typ 500 2 łyżki
  • do podania: knedlik/ bułki na parze, chili, cebula
Sposób przygotowania:
1

Obsmażyłam mięso na smalcu na rumiano na dużym ogniu.

2

Gdy już było prawie dobre dodałam pokrojoną z grubsza cebulę. A gdy ona zaczęła się złocić dodałam zgniecione i posiekane czosnki i przyprawy. Chwile obsmażyłam i zalałam winem. Jeśli nie przykrywa mięsa to można podlać jeszcze wodą. Zmniejszyłam ogień do minimum i przykryłam. Teraz można iść obejrzeć Potop albo Doktora Żywago.

3

Po trzech godzinach lekko przepaliłam mąkę na suchej patelni. teraz też można zdjąć łyżką nadmiar tłuszczu ze smażenia. Gotowałam gulasz dzień wcześniej i zdjęłam połowę stężałego tłuszczu. Schłodzoną mąkę rozrobiłam z wodą i dodałam do gulaszu. Tradycyjnie podaje się z knedlikiem, chili z marynaty i krążkami świeżej cebuli.

4

Smacznego :)