Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gulasz wołowy z warzywami to danie stworzone z myślą o miłośnikach konkretnych, rozgrzewających smaków. Słodycz karmelizowanej cebuli i marchewki przełamana wyrazistą czerwoną papryką i nutą czosnku nadaje potrawie głębokiego, szlachetnego aromatu. Gulasz wołowy z warzywami najlepiej smakuje w towarzystwie puszystych kopytek, kaszy gryczanej lub kromki świeżego, chrupiącego chleba. To idealna propozycja na sycący obiad, który rozgrzeje domowników nawet w najbardziej chłodny dzień.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Desery
Babka na soku pomidorowym
Jeśli chcemy dodać coś nowego do menu świątecznego, to warto to wypróbować pr...
Odsłon: 524
8
9
Przepis dnia
46
Ostatnio komentowane przepisy
5
Desery
Babka na soku pomidorowym
Jeśli chcemy dodać coś nowego do menu świątecznego, to warto to wypróbować pr...
Odsłon: 524
8
9
Przepis dnia
46
REKLAMA
Dania główne
Gulasz wołowy z warzywami
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg wołowiny (np. ligawa)
- cebula
- kawałek pora
- 3 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- papryka czerwona
- 500 ml bulionu (najlepiej wołowego)
- 2 łyżki mąki pszennej
- łyżeczka słodkiej papryki
- pół łyżeczki ostrej papryki
- sól
- pieprz
Dodatkowo:
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Wołowinę pokrój w równą kostkę.
2
Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju. Cebulę pokrój w drobną kostkę, pora pokrój w półksiężyce. Warzywa podsmaż na złoty kolor. Dodaj pokrojoną wołowinę i obsmaż mięso z każdej strony, żeby ładnie się zarumieniło (mięso smaż około 10-15 minut). W trakcie smażenia dopraw mięso: słodką i ostrą papryką oraz solą i pieprzem. Dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę. Pod koniec smażenia oprósz całość mąką. Mięso smaż jeszcze przez około 5 minut.
3
Następnie na patelnię z mięsem wlej bulion. Mięso duś pod przykryciem przez około 90 minut. Od czasu do czasu potrząśnij patelnią, żeby sprawdzić, czy mięso się nie przypala.
4
Marchewki obierz o pokrój na plasterki. Paprykę przekrój na pół, wytnij gniazdo nasienne i pokój w kostkę. Warzywa dodaj do gulaszu. Całość duś jeszcze przez około 30 minut.
5
Gotowy gulasz wołowy z warzywami serwuj w towarzystwie kaszy, kopytek, ziemniaków lub chrupiącego pieczywa.