Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kuchnia wegetariańska z roku na rok cieszy się coraz większą popularnością. I nic dziwnego, bowiem dania te są nie tylko smaczne, ale i sycące. Na uwagę zasługuje nasz gulasz z bakłażana, który sprawdzi się idealnie zarówno na obiad, jak i na kolację.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Patatosalata
Grecka sałatka ziemniaczana.
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 739
20
Zupy
Zupa na Środę Popielcową
Polecam. Pożywna, smaczna.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Płatki
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 1321
14
Dania główne
Marmurkowe kotlety mielone z indyka
Soczyste kotlety mielone i siekane.
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Kotlety
- Bułki
Odsłon: 3482
22
1
Dodatki
Marynowany czosnek po wietnamsku
Idealny do zupy Pho.
- Azjatycka
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Ryż
- Warzywa
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 390
6
15
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Patatosalata
Grecka sałatka ziemniaczana.
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 739
20
Zupy
Zupa na Środę Popielcową
Polecam. Pożywna, smaczna.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Płatki
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 1321
14
Dania główne
Marmurkowe kotlety mielone z indyka
Soczyste kotlety mielone i siekane.
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Kotlety
- Bułki
Odsłon: 3482
22
1
Dodatki
Marynowany czosnek po wietnamsku
Idealny do zupy Pho.
- Azjatycka
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Ryż
- Warzywa
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 390
6
15
REKLAMA
Dania główne
Gulasz z bakłażana
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 duże bakłażany
- 800 g świeżych pomidorów lub 1 puszka pomidorów krojonych z puszki
- 1 duża cebula
- 1 marchewka
- 1 czerwona papryka
- 4 łyżki oliwy
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka papryczek chili
- 1 łyżeczka mielonej wędzonej papryki
- 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki
Sposób przygotowania:
1
Bakłażany umyj i pokrój na plasterki o szerokości 1 cm. Posyp je z dwóch stron solą i odłóż na 30 minut, by na bakłażanach zebrała się woda.
2
Posiekaj cebulkę. W garnku rozgrzej oliwę i podduś cebulkę. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i chwilę podsmaż razem. Następnie umyj i pokrój w kostkę i smaż chwilę, mieszając cały czas. Bakłażana wytrzyj papierowym ręcznikiem i dorzuć do garnka. Jeśli jest taka potrzeba, dolej oliwy. Smaż wszystko przez 10 minut, co chwilę mieszając.
3
W międzyczasie dodaj do garnka sok z cytryny, dopraw przyprawami. Soli nie musisz dodawać, bo bakłażan ją wchłonął. Jeśli używasz pomidorów klasycznych – sparz je i obierz ze skórki, a następnie pokrój na ćwiartki i usuń nasiona. Dodaj do garnka. Jeśli zdecydujesz się na pomidory z puszki, przelej je do bakłażana.
4
Dodaj koncentrat pomidorowy, wymieszaj wszystko i duś pod przykryciem przez około 15 minut, aż bakłażan będzie miękki. W razie potrzeby dodaj kilka łyżek wody. Na sam koniec dodaj posiekaną natkę pietruszki. Podawaj na ciepło.