Dania główne Przepis na:
Gulasz z bobu
Przepisów i artykułów: 910 Ocena: 18442
Dodano: 12.07.2018
Odsłon: 1132
Kto raz spróbuje to się nie oprze
Składniki
- Bób 0,5 kg
- czosnek 1 duży ząbek
- Cebula
- Papryka dowolna- pół
- Pomidor 2 średnie lub półtora dyżych/ opcjonalnie koncentrat
- Sól, pieprz
- Chili w proszku lub świeże
- kumin, kolendra po dużej szczypcie
- Kolendra nać dwie łyżki- lub natka
- oliwa lub olej do smażenia
| 1-2 os. | 30 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Ugotowałam bób 20-25 minut i zdjęłam z nich skórki.
W rondlu podsmażyłam na oliwie cebule pokrojoną w dużą kostkę, potem dodałam paprykę pokrojona w paski, a po paru minutach cienko pokrojony czosnek, kumin i kolendrę w proszku- żeby też się trochę przesmażyły.
Kumin i kolendra wspomagają trawienie roślin strączkowych
Jak tylko czosnek się przyrumieni, dodałam obrane i pokrojone w kostkę pomidory.
Podsmażałam je parę minut.
Dolałam szklankę wody, można zastąpić ja bulionem lub wodą z kostką rosołową.
-
Dodałam obrany bób i gotowałam całość około 10 minut, wtedy te mączyste ziarna powinny się rozpaść i naturalnie zagęścić sos.
Jeśli bób się nie rozpada to można część rozgnieść widelcem.
Na koniec sos doprawiłam solą pieprzem i chili.
A po wyłączeniu ognia dodałam posiekaną nać kolendry.
Gulasz najlepiej smakuje nabierany kromką chleba.
Smacznego :)
Twoje notatki do przepisu
2591 odsłon
2
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (35)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Dolcevita-in-my-kitchen 15 lipca 2018Zgłoś do usunięcia
Cos dla mnie pysznosci! Jaki swietny pomysl, tylko z kupnem bobu troche gorzej :-) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
Docherro 13 lipca 2018Zgłoś do usunięcia
Własnie zjadłam bób,gdybym wcześniej.....hmmm...następny rzut będzie wg.Twojego przepisu...pychaaa…. Odpowiedzi: 2 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
Nevermore 13 lipca 2018Zgłoś do usunięcia
Bobik bardzo pyszny i trzeba będzie wykorzystać Twój przepis, mamy go trochę na działce i rośnie sobie koło fasolki szparagowej ;) Odpowiedzi: 6 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
bozka44 12 lipca 2018Zgłoś do usunięcia
Zaskoczylas mnie po prostu!! Bob jadlam od zawsze tylko jako bob :-) Koniecznie musze sprobowac :-) Nota bene - tak kostke rosolowa sobie polecasz?? a nie wlasny wywar bijo?? :-) Buziak <3Odpowiedzi: 1 ▼
1 Kto głosował? | Odpowiedz
kucharka-amatorka 12 lipca 2018Zgłoś do usunięcia
Gulasz w wersji wegetariańskiej. Taki lubię najbardziej. Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz
ErJot 12 lipca 2018Zgłoś do usunięcia
Apetyczne danie:) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
GREGORHSPEED 12 lipca 2018Zgłoś do usunięcia
Jak nie, jak chcę :P Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
konhambos 12 lipca 2018Zgłoś do usunięcia
Przyznaje, nigdy nie jadlam bobu - czas to zmienic - najlepiej przyrzadzajac wlasnie taki pyszny gulasz :) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
babcitereskiciasta 12 lipca 2018Zgłoś do usunięcia
Pyszny obiadek.:) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
pelen_brzuszek 12 lipca 2018Zgłoś do usunięcia
wygląda przepięknie :) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz