Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gulasz z kapustą to sycące, jednogarnkowe danie pełne warzyw, mięsa i aromatycznych przypraw. Dzięki dodatkowi kapusty i kminku nabiera wyjątkowego, lekko tradycyjnego charakteru, który świetnie sprawdzi się w chłodniejsze dni.
Przepis dnia
Czebureki - przysmak tatarski, wersja mini i wyrób domowy. Te pierożki nie w...
Odsłon: 69136
Przepis dnia
Czebureki - przysmak tatarski, wersja mini i wyrób domowy. Te pierożki nie w...
Odsłon: 69136
Składniki
Mięso wieprzowe umyj, osusz i pokrój w kostkę. Na dużej patelni rozgrzej tłuszcz i obsmaż mięso ze wszystkich stron na złoty kolor. Przełóż je do garnka.
Cebulę pokrój w piórka, białą i jasnozieloną część pora oraz obrane marchewki w kostkę, a paprykę na większe kawałki.
Na tej samej patelni podsmaż warzywa. Na koniec, kiedy już zaczną robić się miękkie, obierz czosnek i przeciśnij go przez praskę prosto na patelnię. Chwilę podgrzej i całą zawartość dodaj do garnka.
Wlej bulion, passatę pomidorową, dopraw solą i pieprzem. Wrzuć liście laurowe. Zagotuj i zostaw na średnim ogniu.
W tym czasie poszatkuj kapustę, a ziemniaki obierz i pokrój w małą kostkę. Dodaj do garnka. Gotuj na małym ogniu przez około 30 minut.
Na koniec dopraw papryką słodką i kminkiem. Zagęść gulasz z kapustą koncentratem pomidorowym. Zagotuj i od razu podawaj na talerze.