Smaker
Najlepsze pomysły na truskawki

Gulasz z kiełbasą

16.09.2023 Odsłon: 17225
5.0 (14 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Wieprzowy gulasz z kiełbasą to niesamowicie pożywne i rozgrzewające danie, które sprawdzi się jako obiad dla całej rodziny czy sycąca kolacja. Najbardziej zaskakujący jest dodatek pomarańczy, która nadaje przyjemnej kwaskowatości i słodyczy. Potrawa doskonale smakuje także dnia następnego, po podgrzaniu. Najlepiej smakuje z pieczywem, ale możesz podać danie także z ryżem.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ola_2341
ola_2341
Dania główne

Pieczone pulpeciki z kaszą gryczaną

Dania główne Pieczone pulpeciki z kaszą gryczaną

Przepis na zdrowe pieczone pulpeciki, które zrobiłam z myślą o sobie i niemow...

Odsłon: 63

30 min
2
wałek
wałek
Ciasta

Budyniowiec z truskawkami i galaretką - bez pieczenia

Ciasta Budyniowiec z truskawkami i galaretką - bez pieczenia

Proste, pyszne ciasto bez pieczenia, ze świeżymi truskawkami i galaretką. Cia...

Odsłon: 1512

30 min
5
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Sałatka ze szparagów i truskawek

Sałatki Sałatka ze szparagów i truskawek

Idealne danie sezonowe, czyli sałatka ze szparagów i truskawek, jest soczysta...

Odsłon: 39

15 min
1
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tort kakaowy

Ciasta Tort kakaowy

Polecam.

Odsłon: 65

>60 min
1

Przepis dnia

smaker
smaker
Śniadania

Jajka z sosem cytrynowym

Śniadania Jajka z sosem cytrynowym

Jajka z sosem cytrynowym to idealny pomysł na śniadanie dla całej rodziny, sz...

Odsłon: 1754

30 min
5
PaniMkuchniasmakowita
PaniMkuchniasmakowita
Przekąski

Rwany chlebek ziołowo – czosnkowy do dzielenia.

Przekąski Rwany chlebek ziołowo – czosnkowy do dzielenia.

Ten wspaniały chlebek pojawił się w moim menu juz pięć lat temu. Na moim kana...

Odsłon: 9297

>60 min
22
Dania główne
Gulasz z kiełbasą
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 900 g karkówki wieprzowej
  • 200 g kiełbasy wędzonej
  • 200 g czerwonej fasoli
  • 500 ml bulionu warzywnego
  • 1 cebula
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 pomarańcza
  • 1 marchewka
  • 1 liść laurowy
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 2 gałązki oregano
  • 2 łyżki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • ½ łyżeczki pieprzu cayenne
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
Sposób przygotowania:
1

Wieprzowinę umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój ją w kostkę o boku 2-3 cm. Kiełbasę pokrój w plasterki.

2

Cebulę i czosnek obierz i posiekaj. Pomarańcz obierz i pokrój na mniejsze cząstki. Marchewkę pokrój w drobną kostkę.

3

Na patelni o grubym dnie rozgrzej oliwę z oliwek. Podsmaż cebulę, czosnek, marchewkę, liść laurowy i liście oregano. Smaż przez ok. 5 minut do miękkości cebuli.

4

Na warzywach połóż wieprzowinę. Posyp ją solą, pieprzem i cayenne. Gotuj wszystko, ciągle mieszając, aż mięso straci surowy kolor.

5

Dodaj kiełbasę i smaż do wytopienia tłuszczu, przez kilka minut. Wlej bulion i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i przykryj patelnię. Gotuj do momentu zredukowania płynu o połowę. Dodaj fasolę czerwoną i pomarańczę. Wymieszaj i dopraw do smaku. Gulasz z kiełbasą podawaj z dodatkiem pieczywa.