Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gulasz jest u mnie tylko tłem. Prawdziwy bohater to kasza. Nie używam plastykowych woreczków z kaszą. 1 szklankę kaszy gryczanej gotuję w 0,9l wody. (Porcja na 3-4 osoby)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
17
1
Dania główne
Placki z selera
Placki z selera to świetna i nietypowa alternatywa dla klasycznych placków zi...
Odsłon: 2267
7
Dania główne
Dorsz w marynacie z sosu z ostryg i czarnego pieprzu w panierce
Bardzo smaczna ryba smażona. Jeśli nam zostanie, można zrobić z reszty smaczn...
Odsłon: 112
3
Desery
Kulki sernikowe
Przepis na te kulki sernikowe to świetne rozwiązanie, kiedy zostaje Ci kawałe...
Odsłon: 5231
14
Dania główne
Mega schabowe z nadzieniem
Kotlety faszerowane szynką i serem to klasyczny przepis, który zachwyca swoim...
Odsłon: 702
2
Ostatnio komentowane przepisy
17
1
Dania główne
Placki z selera
Placki z selera to świetna i nietypowa alternatywa dla klasycznych placków zi...
Odsłon: 2267
7
Dania główne
Dorsz w marynacie z sosu z ostryg i czarnego pieprzu w panierce
Bardzo smaczna ryba smażona. Jeśli nam zostanie, można zrobić z reszty smaczn...
Odsłon: 112
3
Desery
Kulki sernikowe
Przepis na te kulki sernikowe to świetne rozwiązanie, kiedy zostaje Ci kawałe...
Odsłon: 5231
14
Dania główne
Mega schabowe z nadzieniem
Kotlety faszerowane szynką i serem to klasyczny przepis, który zachwyca swoim...
Odsłon: 702
2
REKLAMA
Dania główne
Gulasz z łopatki
Tramwajarz
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg łopatki
- 2 cebule
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- 1 papryka
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki majeranku
- 1 łyżka słodkiej papryki
- zioła prowansalskie
- listek laurowy
- 3 ziarna ziela angielskiego
- sól, pieprz
- ew. kilka pieczarek
- 1 łyżka mąki
- 2 łyżki śmietany 18%
Sposób przygotowania:
1
Mięso pokroiłem w kostkę, podsypałem solą, pierzem, papryką i podsmażyłem. Następnie zalałem wodą (żeby przykrywała mięso) dodałem ziele angielskie i listek laurowy – dusiłem do miękkości mięsa.
2
Cebulę pokroiłem w pióra, marchewkę i pietruszkę przekroiłem na kilka części. Z papryki pozbyłem się gniazd nasiennych i pokroiłem na kilka dużych plastrów. Wszystko to razem smażyłem kilka minut.
3
W tym czasie obrałem i pokroiłem pieczarki oraz posiekałem czosnek które dodałem do całości. W sumie mięso dusiłem około 1,5 godziny.
4
Do słoiczka wsypałem łyżkę mąki, dodałem łyżkę śmietany i trochę sosu z mięsa. Całość wstrząsałem do wymieszania składników a następnie wlałem do gotowego mięsa. Mieszałem do zgęstnienia.
5
Posypałem natką z pietruszki. Podawałem z kaszą gryczaną.
6
Przemycamy zdrowie: Do sosu dodaję szczyptę kurkumy. Do sosu można dodać siemię lniane, ostropest, otręby.