Smaker
Dania jednogarnkowe

Gulasz z łopatki

10.01.2024 Odsłon: 240
5.0 (5 oceny)
60 min
3-4 os.
Tramwajarz
Tramwajarz

Gulasz jest u mnie tylko tłem. Prawdziwy bohater to kasza. Nie używam plastykowych woreczków z kaszą. 1 szklankę kaszy gryczanej gotuję w 0,9l wody. (Porcja na 3-4 osoby)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

AnetaJR
AnetaJR
Desery

Babeczki bananowo kakaowe

Desery Babeczki bananowo kakaowe

Pyszne i bardzo proste do zrobienia, polecam.

Odsłon: 7

60 min
2
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik na Andrzejki

Desery Sernik na Andrzejki

Polecam.

Odsłon: 747

30 min
12

Przepis dnia

KORAL
KORAL
Przekąski

Świąteczna mięsna zapiekanka

Przekąski Świąteczna mięsna zapiekanka

Wytrawne ciasto drożdżowe, Jeśli jeszcze nie robiliście to czas nadrobić zal...

Odsłon: 4671

60 min
34
KORAL
KORAL
Ciasta

Kulebiak mięsno-warzywny

Ciasta Kulebiak mięsno-warzywny

Kulebiak na śniadanie, obiad i kolację. Wytrawne ciasto dla każdego.

Odsłon: 501

30 min
23

Przepis dnia

KORAL
KORAL
Dania główne

Wytrawne ciasto twarogowe

Dania główne Wytrawne ciasto twarogowe

Dla miłośników ciast wytrawnych. Salami podkręca smak .

Odsłon: 2027

60 min
41
ewaeu
ewaeu
Desery

Ciasteczka miodowo-cytrynowe

Desery Ciasteczka miodowo-cytrynowe

Polecam. Pasują na imprezę, rodzinne spotkanie.

Odsłon: 504

30 min
10
Dania główne
Gulasz z łopatki
Autor:
Tramwajarz
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg łopatki
  • 2 cebule
  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka
  • 1 papryka
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżeczki majeranku
  • 1 łyżka słodkiej papryki
  • zioła prowansalskie
  • listek laurowy
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • sól, pieprz
  • ew. kilka pieczarek
  • 1 łyżka mąki
  • 2 łyżki śmietany 18%
Sposób przygotowania:
1

Mięso pokroiłem w kostkę, podsypałem solą, pierzem, papryką i podsmażyłem. Następnie zalałem wodą (żeby przykrywała mięso) dodałem ziele angielskie i listek laurowy – dusiłem do miękkości mięsa.

2

Cebulę pokroiłem w pióra, marchewkę i pietruszkę przekroiłem na kilka części. Z papryki pozbyłem się gniazd nasiennych i pokroiłem na kilka dużych plastrów. Wszystko to razem smażyłem kilka minut.

3

W tym czasie obrałem i pokroiłem pieczarki oraz posiekałem czosnek które dodałem do całości. W sumie mięso dusiłem około 1,5 godziny.

4

Do słoiczka wsypałem łyżkę mąki, dodałem łyżkę śmietany i trochę sosu z mięsa. Całość wstrząsałem do wymieszania składników a następnie wlałem do gotowego mięsa. Mieszałem do zgęstnienia.

5

Posypałem natką z pietruszki. Podawałem z kaszą gryczaną.

6

Przemycamy zdrowie: Do sosu dodaję szczyptę kurkumy. Do sosu można dodać siemię lniane, ostropest, otręby.