Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gulasz jest u mnie tylko tłem. Prawdziwy bohater to kasza. Nie używam plastykowych woreczków z kaszą. 1 szklankę kaszy gryczanej gotuję w 0,9l wody. (Porcja na 3-4 osoby)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
5
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 417
4
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 370
4
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 408
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 1068
4
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
5
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 417
4
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 370
4
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 408
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 1068
4
REKLAMA
Dania główne
Gulasz z łopatki
Tramwajarz
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg łopatki
- 2 cebule
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- 1 papryka
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki majeranku
- 1 łyżka słodkiej papryki
- zioła prowansalskie
- listek laurowy
- 3 ziarna ziela angielskiego
- sól, pieprz
- ew. kilka pieczarek
- 1 łyżka mąki
- 2 łyżki śmietany 18%
Sposób przygotowania:
1
Mięso pokroiłem w kostkę, podsypałem solą, pierzem, papryką i podsmażyłem. Następnie zalałem wodą (żeby przykrywała mięso) dodałem ziele angielskie i listek laurowy – dusiłem do miękkości mięsa.
2
Cebulę pokroiłem w pióra, marchewkę i pietruszkę przekroiłem na kilka części. Z papryki pozbyłem się gniazd nasiennych i pokroiłem na kilka dużych plastrów. Wszystko to razem smażyłem kilka minut.
3
W tym czasie obrałem i pokroiłem pieczarki oraz posiekałem czosnek które dodałem do całości. W sumie mięso dusiłem około 1,5 godziny.
4
Do słoiczka wsypałem łyżkę mąki, dodałem łyżkę śmietany i trochę sosu z mięsa. Całość wstrząsałem do wymieszania składników a następnie wlałem do gotowego mięsa. Mieszałem do zgęstnienia.
5
Posypałem natką z pietruszki. Podawałem z kaszą gryczaną.
6
Przemycamy zdrowie: Do sosu dodaję szczyptę kurkumy. Do sosu można dodać siemię lniane, ostropest, otręby.