Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gulasz z resztek to rozwiązanie w duchu zero waste – idealny sposób na wykorzystanie pozostałości po świętach lub produktów zalegających w lodówce. Nie warto marnować jedzenia, skoro można z niego wyczarować smaczne i sycące danie! W tym przepisie bazą jest aromatyczny rosół, spora ilość ziemniaków pozostałych z wcześniejszych posiłków, a także warzywa i świąteczna kiełbasa. Wszystkie składniki doskonale się ze sobą komponują, tworząc treściwe i pełne smaku danie. Wystarczy dodać paprykę i kilka warzyw, które znajdziesz w lodówce – a gulasz z pewnością wyjdzie wyśmienity!
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
większy garnek, deska, nóż do krojenia, drewniana łyżka
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Wędliny
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 873
12
Zupy
Zupa na mielonym mięsie z indyka
Pożywna, dobra zupa. Polecam.
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Warzywa
- Kapusta
- Nabiał
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 55
2
7
Desery
Domowa chałwa
Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...
Odsłon: 7866
6
2
Ostatnio komentowane przepisy
3
Wędliny
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 873
12
Zupy
Zupa na mielonym mięsie z indyka
Pożywna, dobra zupa. Polecam.
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Warzywa
- Kapusta
- Nabiał
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 55
2
7
Desery
Domowa chałwa
Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...
Odsłon: 7866
6
2
REKLAMA
Dania główne
Gulasz z resztek
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- Ziemniaki ugotowane 350 g
- Kiełbasa (np. śląska, podwawelska lub resztki świątecznej białej kiełbasy) 250 g
- Papryka żółta 150 g
- Cukinia 220 g
- Cebula 100 g
- Rosół z kury 1 l
- 45 ml oleju
- sól, pieprz, 2, 5 g słodkiej papryki, czosnek granulowany
- 30 g koncentratu pomidorowego opcjonalnie 2 łyżki ketchupu
- garść pietruszki
Sposób przygotowania:
1
Zacznij od pokrojenia warzyw. Żółtą lub czerwoną paprykę pokrój w większą kostkę. Obierz cebulę pokrój w kostkę. Pokrój cebulę w kostkę, kiełbasę w plasterki. Cukinię pokrój w grubsze paski.
2
Na patelnię wlej 3 łyżki oleju. Gdy się rozgrzeje, podsmaż na niej warzywa i kiełbasę. Kiełbasa nie musi być mocniej spieczona, wystarczy ją lekko podsmażyć. Następnie na tej samej patelni podsmaż cebulę przez 2-3 minuty, do momentu, aż będzie zeszklona.
3
Na większej patelni, przy smażonej cebuli, dodaj pokrojone ziemniaki, a następnie wlej gorący rosół. Dopraw do smaku solą, pieprzem, słodką papryką i czosnkiem granulowanym. Zmniejsz ogień i mieszając, gotuj przez 20 minut na małym ogniu. Rosół w tym czasie nieco wyparuje, co spowoduje, że zupa będzie bardziej gęsta.
4
Dopilnuj czy wszystkie warzywa są dość miękkie. Jeśli nie, to gotuj jeszcze 5 minut.
5
Podawaj na gorąco, najlepiej z posiekaną natką pietruszki i kromką świeżego chleba. Jeśli chcesz wyostrzyć smak potrawy, to dodaj papryczkę jalapeno lub chili.