Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gulasz z serc wieprzowych to pomysł tani, a zarazem bardzo smaczny i pożywny obiad. Można zjeść go z porcją ziemniaków, ulubioną kaszą albo z pieczywem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
10
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 394
10
5
7
Ciasta
Ciasto z jednego jajka
Bardzo proste i szybkie w przygotowaniu ciasto. Wystarczy połączyć ze sobą ws...
Odsłon: 2918
5
Ostatnio komentowane przepisy
10
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 394
10
5
7
Ciasta
Ciasto z jednego jajka
Bardzo proste i szybkie w przygotowaniu ciasto. Wystarczy połączyć ze sobą ws...
Odsłon: 2918
5
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Gulasz z serc wieprzowych
smaker
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- 500 g serc wieprzowych (1-2 sztuki)
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 1 marchewka
- 3-4 grzyby leśne (np podgrzybki)
- 1 pomidor
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- ½ łyżeczki ostrej papryki
- 1 łyżeczka majeranku
- sól, pieprz ziarnisty (do smaku)
- około 300 ml bulionu
- olej rzepakowy (do smażenia)
Sposób przygotowania:
1
Oczyść dokładnie serca (opłucz, usuń błony, żyłki, tłuszcz itd.) i pokrój w kostkę. Oprósz świeżo zmielonym pieprzem i obiema sproszkowanymi paprykami. Odstaw na pół godziny.
2
Umyj grzyby i pokrój na kawałki. Możesz też wykorzystać grzyby suszone – wówczas namocz je przed pokrojeniem. Posiekaj drobno cebulę. Marchewkę obierz, przekrój wzdłuż na 4 części, a następnie – pokrój słupki na mniejsze kawałki. Czosnek przeciśnij przez praskę.
3
Podsmaż na oleju cebulę z marchewką. Smaż, aż cebula się zeszkli. Dodaj na patelnię grzyby i czosnek. Smaż jeszcze przez chwilę, uważając, by czosnek się nie przypalił.
4
Dołóż na patelnię pokrojone serca i obsmaż przez 2-3 minuty. Zalej serca taką ilością bulionu, by znalazły się w całości pod jeg0 powierzchnią. Duś pod przykryciem przez około 30-45 minut – do miękkości serc. Co pewien czas zamieszaj zawartość patelni i dodaj odrobinę bulionu.
5
Dopraw gulasz majerankiem i solą. Dodaj pokrojonego na kawałki pomidora. Zamieszaj gulasz i duś jeszcze 1o minut.