Smaker
Dania jednogarnkowe

Gulasz z szynki

30.10.2020 Odsłon: 6638
5.0 (7 oceny)
>60 min
5-6 os.
agnes72
agnes72

Dziś przeżyłam wstrząs po rozjaśnianiu włosów, a mianowicie dostałam silnego uczulenia nie dość że mnie wysypało to jeszcze spuchłam. Ale na szczęście wszystko dobrze się skończyło i obiad również przygotowałam może nie za specjalny ale właśnie taki zażyczyła sobie córka, a że szynkę miałam to dość szybko gulasz przygotowałam. Za kaszą gryczaną nie przepadam, zaś córka jest w tej właśnie kaszy zakochana to mamusia jej ugotowała.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

olszewski.mir
olszewski.mir
Pieczywo

puszysty chleb dyniowy

Pieczywo puszysty chleb dyniowy

Przepyszny chleb dyniowy, zawsze robię 2 szt., ta sama praca, piekarnik raz p...

Odsłon: 97

60 min
1
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dania główne

Pasta alla Norma, czyli najlepszy makaron z bakłażanem

Dania główne Pasta alla Norma, czyli najlepszy makaron z bakłażanem

Prawie ostatnie zebrane bakłażany przeznaczyłam na klasyczne sycylijskie dani...

Odsłon: 94

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Desery

Bakaliowiec

Desery Bakaliowiec

Polecam. Doskonale pasuje na święta, na rodzinne spotkanie.

Odsłon: 36

30 min
0
kulinarneprzygody
kulinarneprzygody
Sałatki

Makaronowa sałatka z porem

Sałatki Makaronowa sałatka z porem

Makaronowa sałatka z porem

Odsłon: 34

15 min
0
KORAL
KORAL
Desery

Ciasteczka pistacjowe

Desery Ciasteczka pistacjowe

Delikatnie chrupiące ciasteczka idealne do niedzielnej kawki.

Odsłon: 82

15 min
2
Bobby
Bobby
Przekąski

Rolki z tortilli

Przekąski Rolki z tortilli

Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...

Odsłon: 595

15 min
5
Dania główne
Gulasz z szynki
Autor:
agnes72
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1,100 kg szynki wieprzowej,
  • 1,5 łyżki przyprawy do mięsa,
  • 3 łyżki oleju,
  • 3,5 szklanki wody przegotowanej zimnej (szklanka poj. 210 ml),
  • 2 łyżki suszonych warzyw,
  • 5 ziarenek ziela angielskiego,
  • 1 liść laurowy,
  • 0,5 łyżeczki przyprawy np. Doprawka.
  • surówka z ogórka kiszonego :
  • 6-8 ogórków kiszonych,
  • 1 średnia cebula,
  • szczypta soli,
  • 0,5 łyżeczki pieprzu czarnego,
  • 3 łyżki oleju.
Sposób przygotowania:
1

Przygotować szynkę, pokroić ją w kostkę dowolnej grubości. Następnie gdy już mamy pokrojoną szynkę w kostkę, posypać przyprawą do mięsa dodać olej i całość dokładnie wymieszać do połączenia się mięsa z przyprawą i olejem.

2

Przygotowane wymieszane mięso z przyprawą przełożyć na dużą patelnię i obsmażyć je na rumiany kolor ( można lekko nawet przypalić wtedy lepszy będzie sos ). Jak już jest ładnie podsmażone wlać 3,5 szklanki wody, dodać suszone warzywa, ziela angielskie, liść laurowy oraz posypać przyprawą z solą kto jaką lubi. tak przygotowane dusić pod przykryciem na bardzo wolnym ogniu.

3

W czasie gdy mięso dusi się z warzywami przygotować surówkę z ogórka kiszonego. Cebulę pokroić w drobną kostkę lekko posolić i ściskać aby zmiękła, ogórki również pokroić w kostkę posypać pieprzem, dodać olej i całość wymieszać.

4

Jak już mamy surówkę przygotowaną. W międzyczasie sprawdzamy mięso na gulasz, gotowane - duszone na wolnym ogniu powinno być miękkie i woda powinna tak wyparować aby zrobił się sam w sobie sos ( my chcieliśmy rzadszy ale jak ktoś ma ochotę na gęstszy wystarczy dodać mąki i będzie bardziej gęsty ).

5

Tak przygotowane mięso na gulasz podałam tak jak pisałam na początku z kaszą gryczaną oraz surówką z ogórka kiszonego. Każdy taki gulasz może podać z czym ma ochotę czy z kaszą jęczmienną czy z ziemniakami, decyzja należy do was.