Smaker

Gulasz z szynki wieprzowej

04.11.2024 Odsłon: 5023
5.0 (12 oceny)
30 min
>60 min
3-4 os.
wałek
wałek

Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej szynki z dodatkiem warzyw, dobrze przyprawiony to nasza propozycja na pyszny obiad.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (8)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

piersi indyka z dynią i porem

Dania główne piersi indyka z dynią i porem

Na zakończenie lata proponuję taki oto obiad. Składa się z piersi z indyka, p...

Odsłon: 273

30 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

risotto pomidorowe

Dania główne risotto pomidorowe

Z ryżu, pomidorów, czosnku i natki możemy wyczarować pyszną, aromatyczną potr...

Odsłon: 439

60 min
3
smaker
smaker
Dania główne

Lasagne z tortilli

Dania główne Lasagne z tortilli

Czy można przygotować lasagne bez makaronu? Jeśli najdzie cię nagła chęć na t...

Odsłon: 2455

30 min
3
Futka
Futka
Desery

Domowe lody w minutę

Desery Domowe lody w minutę

Do przygotowania tych lodów wystarczy 1 minuta oraz 3 proste składniki: mrożo...

Odsłon: 38690

15 min
56
wałek
wałek
Ciasta

Sernik gotowany z brzoskwiniową galaretką

Ciasta Sernik gotowany z brzoskwiniową galaretką

To nasze ulubione ciasto, którego nie trzeba piec. Szczególnie latem warto je...

Odsłon: 5664

30 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Deser galaretkowo jogurtowy z musli

Desery Deser galaretkowo jogurtowy z musli

Lekki jogurtowy deser z galaretką i musli. Pyszny i słodki. Szybki do zrobien...

Odsłon: 1369

60 min
4
Dania główne
Gulasz z szynki wieprzowej
Autor:
wałek
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 60 dkg szynki wieprzowej
  • 1 duża cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • po 1/2 papryki czerwonej i zielonej
  • 30 dkg pieczarek
  • 3 łyżki oleju rzepakowego, 1 czubata łyżka masła
  • 2 łyżki mąki pszennej do zagęszczenia sosu
  • łyżeczka czubata pieprzu ziołowego
  • łyżeczka tymianku
  • sól i pieprz do smaku
  • 3 liście laurowe
  • 5 ziarenek ziela angielskiego
  • 2 łyżki maggi
  • 1 łyżka octu balsamicznego
Sposób przygotowania:
1

Wieprzowinę myjemy, osuszamy, kroimy w kostkę 2 cm.

2

Na głębokiej patelni lub w rondelku rozgrzewamy tłuszcz i wrzucamy pokrojone mięso. Obsmażamy je na rumiano.

3

Do podsmażonego mięsa dodajemy poszatkowaną cebulę, rumienimy ją. Następnie wrzucamy do rondla pokrojoną w kostkę paprykę, pieczarki pokrojone w plasterki i drobno poszatkowany czosnek. Całość smażymy jeszcze 10 minut, aż wszystko się lekko przysmaży. Teraz dorzucamy na patelnię przyprawy, ocet balsamiczny i 3 szklanki gorącej wody. Przykrywamy patelnię pokrywką. Dusimy mięso pod przykryciem do miękkości około godziny.

4

Kiedy mięso będzie gotowe 2 łyżki mąki rozkłócamy z 1/2 szklanki wody i zagęszczamy sos. Przyprawiamy go na koniec odrobiną maggi i ewentualnie solą i pieprzem.

5

Gulasz z szynki wieprzowej gotowy!

6

Nasze rady:

7

Jeśli w trakcie duszenia mięsa odparuje nam za dużo płynu możemy dolać odrobinę gorącej wody.

8

Gulasz wieprzowy możemy smażyć na smalcu zamiast oleju i maśle. Będzie równie smaczny.

9

Gulasz możemy podać z kaszą, ziemniakami lub przeróżnymi kluseczkami.