Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Gulasz z szynki wieprzowej

04.11.2024 Odsłon: 5062
5.0 (12 oceny)
30 min
>60 min
3-4 os.
wałek
wałek

Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej szynki z dodatkiem warzyw, dobrze przyprawiony to nasza propozycja na pyszny obiad.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatki Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatka jarzynowa z majonezem, to klasyka na Boże Narodzenie. Nie wyobrażamy...

Odsłon: 41492

15 min
39
smaker
smaker
Ciasta

Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasta Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...

Odsłon: 14050

>60 min
16
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 1618

>60 min
19
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

sałatka jajeczna na kanapki

Śniadania sałatka jajeczna na kanapki

Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.

Odsłon: 15943

30 min
13
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Zapiekane ziemniaczki

Przekąski Zapiekane ziemniaczki

Tak przygotowane ziemniaki mogą być do drugiego dania lub jako przekąska.

Odsłon: 2356

30 min
7
wałek
wałek
Przekąski

Śledź po kaszubsku

Przekąski Śledź po kaszubsku

Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...

Odsłon: 6427

30 min
4
Dania główne
Gulasz z szynki wieprzowej
Autor:
wałek
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 60 dkg szynki wieprzowej
  • 1 duża cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • po 1/2 papryki czerwonej i zielonej
  • 30 dkg pieczarek
  • 3 łyżki oleju rzepakowego, 1 czubata łyżka masła
  • 2 łyżki mąki pszennej do zagęszczenia sosu
  • łyżeczka czubata pieprzu ziołowego
  • łyżeczka tymianku
  • sól i pieprz do smaku
  • 3 liście laurowe
  • 5 ziarenek ziela angielskiego
  • 2 łyżki maggi
  • 1 łyżka octu balsamicznego
Sposób przygotowania:
1

Wieprzowinę myjemy, osuszamy, kroimy w kostkę 2 cm.

2

Na głębokiej patelni lub w rondelku rozgrzewamy tłuszcz i wrzucamy pokrojone mięso. Obsmażamy je na rumiano.

3

Do podsmażonego mięsa dodajemy poszatkowaną cebulę, rumienimy ją. Następnie wrzucamy do rondla pokrojoną w kostkę paprykę, pieczarki pokrojone w plasterki i drobno poszatkowany czosnek. Całość smażymy jeszcze 10 minut, aż wszystko się lekko przysmaży. Teraz dorzucamy na patelnię przyprawy, ocet balsamiczny i 3 szklanki gorącej wody. Przykrywamy patelnię pokrywką. Dusimy mięso pod przykryciem do miękkości około godziny.

4

Kiedy mięso będzie gotowe 2 łyżki mąki rozkłócamy z 1/2 szklanki wody i zagęszczamy sos. Przyprawiamy go na koniec odrobiną maggi i ewentualnie solą i pieprzem.

5

Gulasz z szynki wieprzowej gotowy!

6

Nasze rady:

7

Jeśli w trakcie duszenia mięsa odparuje nam za dużo płynu możemy dolać odrobinę gorącej wody.

8

Gulasz wieprzowy możemy smażyć na smalcu zamiast oleju i maśle. Będzie równie smaczny.

9

Gulasz możemy podać z kaszą, ziemniakami lub przeróżnymi kluseczkami.