Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gulasz z szynki wieprzowej to klasyczne, domowe danie o bogatym aromacie i gęstym, dobrze doprawionym sosie. Miękkie kawałki mięsa duszone z cebulą i przyprawami tworzą sycącą potrawę, która doskonale smakuje z ziemniakami, kaszą lub świeżym pieczywem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
3
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 628
6
2
0
Ostatnio komentowane przepisy
2
3
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 628
6
2
0
REKLAMA
Dania główne
Gulasz z szynki wieprzowej
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g szynki wieprzowej
- 100 g słoniny wędzonej lub boczku wędzonego
- 1 duża cebula
- 1 ząbek czosnku
- 100 ml przecieru pomidorowego
- ok 250 ml wody
- 1 łyżeczka mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
- szczypta papryki ostrej
- szczypta pieprzu czarnego mielonego
- szczypta pieprzu ziołowego
- 2 ziarna ziela angielskiego
- sól do smaku
Sposób przygotowania:
1
Szynkę umyj, osusz i pokrój w kostkę o wielkości około 1,5 cm.
2
Słoninę lub boczek pokrój w drobną kostkę i podsmaż w garnku lub na głębokiej patelni aż wytopi się tłuszcz.
3
Do wytopionego tłuszczu dodaj kawałki mięsa i obsmaż je ze wszystkich stron.
4
Cebulę obierz i pokrój w kostkę, następnie dodaj do mięsa. Dodaj również przeciśnięty przez praskę czosnek. Smaż kilka minut.
5
Wlej około 250 ml wody oraz przecier pomidorowy. Zagotuj. Dodaj przyprawy: paprykę słodką i ostrą, pieprz, ziele angielskie oraz sól. Całość wymieszaj i duś pod przykryciem na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie.
6
Mąkę wymieszaj z niewielką ilością wody, aby powstała gładka zawiesina. Wlej ją do gulaszu i zagotuj aż sos lekko zgęstnieje.
7
W razie potrzeby dopraw solą oraz pieprzem.