Name: Gulasz z wątróbki drobiowej
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3-4 osoby
Cuisine: Węgierska
Ingredients: 500 g wątróbek drobiowych; 3 łyżki oliwy z oliwek; 2 łyżki sosu sojowego; 1 łyżka octu winnego; 2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę); 1 łyżeczka pieprzu kajeńskiego; ½ łyżeczki zmielonych goździków; ½ łyżeczki cynamonu; 1 łyżeczka startego kłącza imbiru; 1 łyżeczka cukru muscovado (lub melasy); 1 cebula; 1 łyżeczka płatków chili; 2 pomidory (około 250 g); 70 g koncentratu pomidorowego; 200 ml wytrawnego białego wina; 100 ml słodkiej śmietany (30%); olej rzepakowy (do smażenia); sól (do smaku); łyżka posiekanej natki pietruszki (do dekoracji)

Pokrój drobno cebulę. Zeszklij na oleju z dodatkiem płatków chili. Dodaj sparzone, obrane ze skórki i dość drobno pokrojone pomidory oraz koncentrat pomidorowy. Duś przez kilka minut. Następnie dodaj wino i duś na wolnym ogniu do czasu, aż sos zacznie gęstnieć. Pod koniec dodaj śmietanę i dopraw do smaku solą.

Gulasz z wątróbki drobiowej

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem

Zapiekanka kalafiorowa z ziemniakami, grzybami i kiełbasą

Kurczak w sosie pomidorowo - miodowym

Sernik pistacjowy z polewą krówkową, jak z kawiarni

Bagietki na ciepło faszerowane serem i szynką

Pączki z dziurką

Ostatnio komentowane przepisy

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem

Zapiekanka kalafiorowa z ziemniakami, grzybami i kiełbasą

Kurczak w sosie pomidorowo - miodowym

Sernik pistacjowy z polewą krówkową, jak z kawiarni

Bagietki na ciepło faszerowane serem i szynką

Pączki z dziurką

Gulasz z wątróbki drobiowej

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy