Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszny, sycące danie jednogarnkowe o wyjątkowym aromacie i wyrazistym smaku. Mięciutka, soczysta duszona wołowina w bogatym sosie i kawałkami warzyw to prawdziwa uczta dla podniebienia. Taki obiad rozgrzewa i dodaje energii.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
większy garnek, deska, nóż do krojenia, drewniana łyżka
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
4
Ciasta
Ciasteczka domowe zdrowe
...owsiane, najlepsze. Wystarczy dosłownie kilka chwil i mamy pyszne ciastec...
Odsłon: 1492
29
Dania główne
Pierogi ruskie
Pierogi ruskie uwielbiam od najmłodszych lat, a smak na nie miałam już od daw...
Odsłon: 8268
24
Zupy
Zupa pomidorowa z domowym makaronem
Klasyczna, domowa zupa pomidorowa w najlepszym wydaniu! Aromatyczny bulion, p...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Buliony
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 196
4
Przekąski
Tuszki śledziowe marnowane w zalewie octowej z cebulą do słoików
Pyszne tuszki śledziowe marnowane z cebula do słoików zapraszam po przepis
Odsłon: 4290
11
Ostatnio komentowane przepisy
2
4
Ciasta
Ciasteczka domowe zdrowe
...owsiane, najlepsze. Wystarczy dosłownie kilka chwil i mamy pyszne ciastec...
Odsłon: 1492
29
Dania główne
Pierogi ruskie
Pierogi ruskie uwielbiam od najmłodszych lat, a smak na nie miałam już od daw...
Odsłon: 8268
24
Zupy
Zupa pomidorowa z domowym makaronem
Klasyczna, domowa zupa pomidorowa w najlepszym wydaniu! Aromatyczny bulion, p...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Buliony
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 196
4
Przekąski
Tuszki śledziowe marnowane w zalewie octowej z cebulą do słoików
Pyszne tuszki śledziowe marnowane z cebula do słoików zapraszam po przepis
Odsłon: 4290
11
REKLAMA
Dania główne
Gulasz z ziemniaków
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
Gulasz z ziemniaków
- 500 g wołowiny (np łopatka, karkówka, antrykot)
- 500 g ziemniaków
- 180-200 g marchewki
- 200 cebuli
- 3 ząbki czosnku
- 30 g smalcu
- 1 l bulionu wołowego
- 30 g koncentratu pomidorowego
- 5 g słodkiej papryki, 2,5 g ostrej papryki, 5 g majeranku, sól, pieprz, szczyptę cukru
- 2-3 kulki ziela angielskiego
- 1 liść laurowy
- 15 g mąki do zagęszczenia sosu
- 100 ml czerwonego wina (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1
Mięso wołowe pokrój w średniej wielkości kostkę i dodaj soli oraz pieprzu.
2
W dużym garnku rozgrzej smalec lub olej i obsmaż mięso po około 2-3 minuty z obydwóch stron. Podsmaż delikatnie mięso, środek nie musi być dobrze usmażony. Mięso nie powinno być smażone za blisko siebie. Podsmażone mięso odłóż na talerz.
3
Cebulę pokrój w piórka. Czosnek pokrój w plasterki. Marchewką możesz pokroić w kostkę, albo większe kawałki. Ziemniaki przekrój w większą kostkę. Jeśli na dnie garnka pozostaną kawałki mięsa, dodaj trochę bulionu i drap drewnianą łyżką.
4
Dodaj odrobinę smalcu jeśli jest to konieczne i podsmażaj cebulkę do zeszklenia. Na koniec podsmaż czosnek przez około minuty. Dodaj koncentrat pomidorowy i wymieszaj. Wsyp słodką i ostrą paprykę. Do garnka przerzuć kawałki mięsa i podsmażaj z cebulką przez około minutę.
5
Rozpocznij duszenie mięsa. Zalej bulionem i dodaj wino (opcjonalnie). Gotuj na małym ogniu około 1,5-2 godziny, aż mięso będzie miękkie. Dodaj liść laurowy, ziele angielskie, majeranek oraz szczyptę cukru. Mieszaj regularnie gulasz. Jeśli tego potrzeba, to dolej jeszcze bulionu.
6
30 minut przed końcem gotowania dodaj marchewki, a 15 minut później ziemniaki pokrojone w kostkę. Gotuj, aż ziemniaki zmiękną. W międzyczasie skosztuj sosu i ewentualnie dopraw. Możesz zagęścić sos łyżką mąki, ówcześnie wymieszaną z wodą. Gotuj jeszcze 10 minut.
7
Gotowy gulasz posyp natką pietruszki.