Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Żołądki drobiowe nie należą do najbardziej cenionych podrobów. Tymczasem można przygotować z nich wiele smakowitych, a przy tym tanich potraw. Wystarczy poświęcić im nieco czasu – żołądki wymagają dość długiego gotowania, by były naprawdę smaczne i wprost rozpływały się w ustach. Gulasz z żołądków drobiowych to jeden z przykładów takich dań.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
wieprzowina w piwie
Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...
Odsłon: 145
3
2
Wędliny
Schab suszony
Polecam. Domowa wędlina zawsze najlepsza.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 1849
14
smaki-katriny
DOMOWA WĘDLINA -SCHAB pieczony w boczku wędzonym, delikatny , idealny na kanapki/rolada ze schabu
Wędliny
DOMOWA WĘDLINA -SCHAB pieczony w boczku wędzonym, delikatny , idealny na kanapki/rolada ze schabu
rewelacyjny schab zawijany, pieczony z boczkiem wędzonym. Taka rolada smakuje...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Kanapki
- Rolady
- Ciasta
Odsłon: 14554
20
Ciasta
Gniazdka z piekarnika
Wiele osób unika jedzenia pączków i gniazdek ze względu na wysmażanie ich na...
Odsłon: 19616
42
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
wieprzowina w piwie
Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...
Odsłon: 145
3
2
Wędliny
Schab suszony
Polecam. Domowa wędlina zawsze najlepsza.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 1849
14
smaki-katriny
DOMOWA WĘDLINA -SCHAB pieczony w boczku wędzonym, delikatny , idealny na kanapki/rolada ze schabu
Wędliny
DOMOWA WĘDLINA -SCHAB pieczony w boczku wędzonym, delikatny , idealny na kanapki/rolada ze schabu
rewelacyjny schab zawijany, pieczony z boczkiem wędzonym. Taka rolada smakuje...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Kanapki
- Rolady
- Ciasta
Odsłon: 14554
20
Ciasta
Gniazdka z piekarnika
Wiele osób unika jedzenia pączków i gniazdek ze względu na wysmażanie ich na...
Odsłon: 19616
42
REKLAMA
Dania główne
Gulasz z żołądków drobiowych
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 750 g żołądków drobiowych
- 1 marchewka
- 400 ml passaty pomidorowej
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- kawałek papryczki chili do smaku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka papryki wędzonej
- 2 liście laurowe
- 4 ziarna ziela angielskiego
- sól, pieprz do smaku
- masło klarowane do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Dokładnie oczyść żołądki drobiowe i pokrój na niewielkie kawałki podobnej wielkości. Zalej zimną wodą w garnku – tak, by były całkowicie przykryte. Dodaj do wody liście laurowe i ziele angielskie. Gotuj na wolnym ogniu przez godzinę.
2
Obierz marchewkę i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Pokrój dość drobno cebulę i posiekaj papryczkę chili. Podsmaż warzywa (do miękkości) na maśle klarowanym z dodatkiem obu sproszkowanych papryk. Pod koniec smażenia dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek.
3
Wlej na patelnię część wywaru z żołądków. Podduś chwilę, cały czas mieszając. Przelej wywar z warzywami do garnka. Dodaj passatę pomidorową. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Gotuj pod przykryciem jeszcze pół godziny.
4
Gulasz z żołądków drobiowych możesz podać z ziemniakami, kaszą czy kluskami lub z kawałkiem pieczywa.