Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Żołądki drobiowe nie należą do najbardziej cenionych podrobów. Tymczasem można przygotować z nich wiele smakowitych, a przy tym tanich potraw. Wystarczy poświęcić im nieco czasu – żołądki wymagają dość długiego gotowania, by były naprawdę smaczne i wprost rozpływały się w ustach. Gulasz z żołądków drobiowych to jeden z przykładów takich dań.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledzie z pieczonymi ziemniakami
Śledzie z pieczonymi ziemniakami, podane z kiszonym ogórkiem. To szybki posił...
Odsłon: 62
1
3
Przepis dnia
Zupy
Pasta e fagioli
Włoska zupa fasolowa.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Buliony
- Makaron
- Warzywa
- Fasolka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Oregano
- Rozmaryn
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 4556
42
Przepis dnia
Dania główne
Placek z tuńczykiem i ziemniakami
Polecam na kolację.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Placki
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 719
12
Zupy
Zupa botwinkowa z kaszą jaglaną i groszkiem
Polecam. Botwinka pachnie wiosną.
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 315
6
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 14624
35
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledzie z pieczonymi ziemniakami
Śledzie z pieczonymi ziemniakami, podane z kiszonym ogórkiem. To szybki posił...
Odsłon: 62
1
3
Przepis dnia
Zupy
Pasta e fagioli
Włoska zupa fasolowa.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Buliony
- Makaron
- Warzywa
- Fasolka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Oregano
- Rozmaryn
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 4556
42
Przepis dnia
Dania główne
Placek z tuńczykiem i ziemniakami
Polecam na kolację.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Placki
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 719
12
Zupy
Zupa botwinkowa z kaszą jaglaną i groszkiem
Polecam. Botwinka pachnie wiosną.
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 315
6
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 14624
35
REKLAMA
Dania główne
Gulasz z żołądków drobiowych
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 750 g żołądków drobiowych
- 1 marchewka
- 400 ml passaty pomidorowej
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- kawałek papryczki chili do smaku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka papryki wędzonej
- 2 liście laurowe
- 4 ziarna ziela angielskiego
- sól, pieprz do smaku
- masło klarowane do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Dokładnie oczyść żołądki drobiowe i pokrój na niewielkie kawałki podobnej wielkości. Zalej zimną wodą w garnku – tak, by były całkowicie przykryte. Dodaj do wody liście laurowe i ziele angielskie. Gotuj na wolnym ogniu przez godzinę.
2
Obierz marchewkę i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Pokrój dość drobno cebulę i posiekaj papryczkę chili. Podsmaż warzywa (do miękkości) na maśle klarowanym z dodatkiem obu sproszkowanych papryk. Pod koniec smażenia dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek.
3
Wlej na patelnię część wywaru z żołądków. Podduś chwilę, cały czas mieszając. Przelej wywar z warzywami do garnka. Dodaj passatę pomidorową. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Gotuj pod przykryciem jeszcze pół godziny.
4
Gulasz z żołądków drobiowych możesz podać z ziemniakami, kaszą czy kluskami lub z kawałkiem pieczywa.