Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Idealne kotlety devollay muszą być chrupiące na zewnątrz i soczyste w środku. Po przekrojeniu koniecznie musi z niego wypłynąć duża ilość ziołowego masła.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami
Trudno powiedzieć, które pierogi lepsze, te z kiszoną kapustą, czy te ze słod...
Odsłon: 4944
18
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 13361
32
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5828
34
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 7497
27
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami
Trudno powiedzieć, które pierogi lepsze, te z kiszoną kapustą, czy te ze słod...
Odsłon: 4944
18
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 13361
32
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5828
34
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 7497
27
REKLAMA
Dania główne
Idealne kotlety devollay
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
Kotlety:
- 4 piersi z kurczaka.
Nadzienie:
- 4 łyżki masła,
- 2 ząbki czosnku,
- 1/2 łyżki świeżej pietruszki,
- 1/2 łyżki świeżego szczypiorku,
- skórka z 1/4 cytryny,
- sok z 1/4 cytryny,
- 1/2 łyżeczki soli,
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu.
Panierka:
- 200 g bułki tartej,
- 30 g mąki pszennej,
- 1 jajko.
Dodatkowo:
- olej do głębokiego smażenia.
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj nadzienie. Miękkie masło wymieszaj w miseczce z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i siekanymi szczypiorkiem oraz natką pietruszki. Dopraw sokiem i skórką z cytryny, a także solą i pieprzem. Podziel masę na cztery równe części.
2
Masę uformuj w ruloniki i owiń je w folię aluminiową. Wstaw je do lodówki na co najmniej 15 minut.
3
Przygotuj panierkę - do jednego talerza wsyp mąkę, do drugiego bułkę tartą, a w trzecim rozbełtaj jajko.
4
Przygotuj devollaye. Umieść każdą pierś z kurczaka między dwoma warstwami folii spożywczej. Rozbij je cienko, uważając, by nie przerwać struktury mięsa.
5
Na każdą pierś połóż kawałek masła czosnkowego. Zwiń mięso w ciasną roladkę i zabezpiecz ją wykałaczkami. Powtórz dla pozostałych składników.
6
Każdą roladkę panieruj najpierw w mące, a następnie w jajku i bułce tartej. Wstaw całość do lodówki na ok. 60 minut.
7
W głębokim garnku lub frytkownicy rozgrzej olej do temperatury 190 st. Celsjusza. Smaż kotlety małymi partiami przez ok. 8-10 minut, do uzyskania złotego koloru. Gotowe odkładaj na talerz wyłożony papierowymi ręcznikami.
8
Idealne kotlety devollay podawaj na ciepło, od razu po przygotowaniu, najlepiej z dodatkiem lekkiej surówki.