Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Moja rolada indycza przygotowana trochę inaczej niby z mięsem mielonym lecz mięso zmielone na sitku z dużymi oczkami sitko do kiełbasy o nr. 13 i powiem Wam szczerze że farsz w połączeniu z pieczarkami wyszedł pyszny, a cała rolada rozeszła się jak świeże bułeczki. Robiłam kiełbasę i po zmieleniu mięsa na tych właśnie oczkach postanowiłam odłożyć mięsa mielonego na taką roladę. Polecam
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
nóż, deska , tłuczek, miska, patelnia, brytfanka lub naczynie żaroodporne,
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (12)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (12)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 24917
63
Ciasta
Łatwy piernik przełożony powidłami
Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 6049
27
1
Przekąski
Rolki z tortilli
Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Pieczarki
- Przyprawy
- Placki
Odsłon: 307
5
2
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 24917
63
Ciasta
Łatwy piernik przełożony powidłami
Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 6049
27
1
Przekąski
Rolki z tortilli
Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Pieczarki
- Przyprawy
- Placki
Odsłon: 307
5
2
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Indycza rolada z mięsem mielonym i pieczarkami
bozena1960
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- pierś indycza 1 kg,
- mięso mielone około 400 g,
- pieczarki 200 g,
- cebula 1 duża,
- jajko 1,
- sól i pieprz do smaku,
- ząbki czosnku 3,
- majeranek 1 łyżeczka ( roztarty w dłoniach ),
- ketchup łagodny,
Sposób przygotowania:
1
Czas przygotowania + czas pieczenia. Płat mięsa po umyciu i osuszeniu kładziemy na desce nacinamy i rozbijamy tłuczkiem z obu stron, formując prostokąt. Mięso delikatnie oprószamy solą i pieprzem i smarujemy wewnętrzną stronę obficie ketchupem. Odkładamy w chłodne miejsce na 20 minut. Zmielone mięso wkładamy do miski, doprawiamy przyprawami oraz dodajemy jajko i przeciśnięty przez praskę czosnek, pieczarki oczyszczamy i podsmażamy z obraną pokrojoną w kostkę cebulą. Po podsmażeniu i wystudzeniu łączymy z masą mięsną. Po wymieszaniu masę rozkładamy na płacie zwijamy w roladę, obwiązujemy szczelnie nitką bawełnianą , smarujemy oliwą i obsmażamy na rozgrzanej patelni. Zrumienioną roladę przekładamy do brytfanki i pieczemy w niezbyt gorącym piekarniku o temperaturze 160 stopni, polewając od czasu do czasu wytworzonym sosem. Pieczemy do miękkości mięsa około 60 minut . Po upieczeniu i wystudzeniu pokroić na plastry około 1,5 cm. Podawać na ciepło lub na zimno. Smacznego
2
Rolada po upieczeniu.
3
Mięso roztłuczone doprawione i polane ketchupem.
4
Nałożenie masy mięsnej.
5
Rolada po obsmażeniu pieczona w piekarniku.
6
Po upieczeniu i wystudzeniu.
7
Gotowa do podania.