Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Moja rolada indycza przygotowana trochę inaczej niby z mięsem mielonym lecz mięso zmielone na sitku z dużymi oczkami sitko do kiełbasy o nr. 13 i powiem Wam szczerze że farsz w połączeniu z pieczarkami wyszedł pyszny, a cała rolada rozeszła się jak świeże bułeczki. Robiłam kiełbasę i po zmieleniu mięsa na tych właśnie oczkach postanowiłam odłożyć mięsa mielonego na taką roladę. Polecam
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
nóż, deska , tłuczek, miska, patelnia, brytfanka lub naczynie żaroodporne,
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (12)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (12)
Ostatnio komentowane przepisy
Pieczywo
Chleb bez wyrabiania z ziarnami
Dzisiaj szybki chleb bez wyrabiania z ziarnami. Piekłam ten chleb z podwójnej...
Odsłon: 29242
37
Przepis dnia
Dania główne
Makaron z kurkami
Makaron z kurkami jest prosty i szybki w przygotowaniu, ale potrafi rozpieści...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 1664
21
Przetwory
Dżem ze śliwek z migdałami
W tym roku wyjątkowo pięknie obrodziły nasze śliwki, przygotowałam więc pyszn...
- Polska
- Francuska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Owoce
- Orzechy
- Migdały
- Dżemy
Odsłon: 137
3
Ciasta
Ciasto Porachunki Teściowej
Ciasto Porachunki Teściowej to rezultat kulinarnej utarczki pomiędzy teściową...
Odsłon: 18578
29
Desery
Domowe pączki na mleku i śmietanie z drożdży suszonych
Dzień dobry wszystkim mam dla was przepis na pyszne pączki jak u mamy tak wie...
Odsłon: 676
2
Ostatnio komentowane przepisy
Pieczywo
Chleb bez wyrabiania z ziarnami
Dzisiaj szybki chleb bez wyrabiania z ziarnami. Piekłam ten chleb z podwójnej...
Odsłon: 29242
37
Przepis dnia
Dania główne
Makaron z kurkami
Makaron z kurkami jest prosty i szybki w przygotowaniu, ale potrafi rozpieści...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 1664
21
Przetwory
Dżem ze śliwek z migdałami
W tym roku wyjątkowo pięknie obrodziły nasze śliwki, przygotowałam więc pyszn...
- Polska
- Francuska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Owoce
- Orzechy
- Migdały
- Dżemy
Odsłon: 137
3
Ciasta
Ciasto Porachunki Teściowej
Ciasto Porachunki Teściowej to rezultat kulinarnej utarczki pomiędzy teściową...
Odsłon: 18578
29
Desery
Domowe pączki na mleku i śmietanie z drożdży suszonych
Dzień dobry wszystkim mam dla was przepis na pyszne pączki jak u mamy tak wie...
Odsłon: 676
2
REKLAMA
Dania główne
Indycza rolada z mięsem mielonym i pieczarkami
bozena1960
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- pierś indycza 1 kg,
- mięso mielone około 400 g,
- pieczarki 200 g,
- cebula 1 duża,
- jajko 1,
- sól i pieprz do smaku,
- ząbki czosnku 3,
- majeranek 1 łyżeczka ( roztarty w dłoniach ),
- ketchup łagodny,
Sposób przygotowania:
1
Czas przygotowania + czas pieczenia. Płat mięsa po umyciu i osuszeniu kładziemy na desce nacinamy i rozbijamy tłuczkiem z obu stron, formując prostokąt. Mięso delikatnie oprószamy solą i pieprzem i smarujemy wewnętrzną stronę obficie ketchupem. Odkładamy w chłodne miejsce na 20 minut. Zmielone mięso wkładamy do miski, doprawiamy przyprawami oraz dodajemy jajko i przeciśnięty przez praskę czosnek, pieczarki oczyszczamy i podsmażamy z obraną pokrojoną w kostkę cebulą. Po podsmażeniu i wystudzeniu łączymy z masą mięsną. Po wymieszaniu masę rozkładamy na płacie zwijamy w roladę, obwiązujemy szczelnie nitką bawełnianą , smarujemy oliwą i obsmażamy na rozgrzanej patelni. Zrumienioną roladę przekładamy do brytfanki i pieczemy w niezbyt gorącym piekarniku o temperaturze 160 stopni, polewając od czasu do czasu wytworzonym sosem. Pieczemy do miękkości mięsa około 60 minut . Po upieczeniu i wystudzeniu pokroić na plastry około 1,5 cm. Podawać na ciepło lub na zimno. Smacznego
2
Rolada po upieczeniu.
3
Mięso roztłuczone doprawione i polane ketchupem.
4
Nałożenie masy mięsnej.
5
Rolada po obsmażeniu pieczona w piekarniku.
6
Po upieczeniu i wystudzeniu.
7
Gotowa do podania.