Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Proste , smaczne danie składające się z pulpetów indyczych w sosie koperkowym do tego ziemniaczki i buraczki. Myślę że takim obiadem nie pogardzimy i z chęcią zjemy. Smacznego
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
garnek, maszynka do mielenia, nóż, ręcznik papierowy, łyżka, miseczka, widelec,
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 15759
35
3
144
Przekąski
Wystarczy 10 minut i gotowe, zakąska świąteczna, śledź i łosoś wędzony.
Witam serdecznie :-) Dzisiaj zrobimy wspaniałą i szybką zakąskę świąteczną. Z...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Grecka
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1491
7
Ostatnio komentowane przepisy
1
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 15759
35
3
144
Przekąski
Wystarczy 10 minut i gotowe, zakąska świąteczna, śledź i łosoś wędzony.
Witam serdecznie :-) Dzisiaj zrobimy wspaniałą i szybką zakąskę świąteczną. Z...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Grecka
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1491
7
REKLAMA
Dania główne
Indycze pulpety w sosie koperkowym
bozena1960
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- Pulpety;
- udziec z indyka bez skóry i kości 600 g,
- jajko,
- kajzerka namoczona w mleku,
- sól i pieprz do smaku, zioła prowansalskie 1 łyżeczka, przyprawa do drobiu 1 łyżeczka,
- Sos koperkowy;
- koperek 1/2 pęczka, ( liście),
- woda 750 - 1000 ml,
- kostka bulionowa drobiowa 2 szt,
- ziarenka ziela angielskiego 3,
- sól i pieprz mielony do smaku,
- Dodatkowo;
- marchewka,
- mąka pszenna do obtoczenia pulpetów,
- śmietana 30 % 30 ml. + mąka pszenna 1 łyżka,
- Opcjonalnie ;
- bułka tarta 2 łyżki,
Sposób przygotowania:
1
Udziec indyczy po umyciu i osuszeniu zmielić w maszynce, dodać namoczoną w mleku lub wodzie lecz dobrze odciśniętą kajzerkę, dodać obraną drobniutko pokrojoną cebulę, wbić jajko i dodać przyprawy. Całość wymieszać i wyrobić masę mięsną na pulpeciki. ( gdyby zdążyło się że masa była za rzadka dodać trochę bułki tartej ). Do rondla wlać wodę około 800 - 1000 ml. dodając rozkruszone kostki bulionowe, obrane starte na tarce o dużych oczkach marchewki doprowadzić do zagotowania i gotować na małej mocy palnika około 10 - 15 minut. Z masy mięsnej formować pulpeciki wielkości trochę większej jak orzech włoski. Opcjonalnie obtaczać delikatnie w mace ( lecz nie koniecznie), wkładać na gotujący się bulion i gotować około 20 minut. na średniej mocy palnika. Do garnuszka lub miseczki wlać kremówkę, dodać mąkę pszenną i wymieszać tak by nie było grudek. Do śmietany z mąką dodać kilka łyżek gorącego bulionu by zahartować śmietanę , a następnie wlać do garnka z bulionem i pulpecikami, zamieszać. Dodać posiekany drobno koperek. Doprowadzić do zagotowania i chwilę pogotować aż sos lekko zgęstnieje. W razie potrzeby doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać z ziemniakami lub kaszą i ulubioną surówką. Smacznego
2
Danie gotowe do podania. Smacznego