Smaker

Indycze pulpety w sosie koperkowym

24.01.2025 Odsłon: 1285
5.0 (7 oceny)
15 min
30 min
3-4 os.
bozena1960
bozena1960

Proste , smaczne danie składające się z pulpetów indyczych w sosie koperkowym do tego ziemniaczki i buraczki. Myślę że takim obiadem nie pogardzimy i z chęcią zjemy. Smacznego

Potrzebne przybory kuchenne

garnek, maszynka do mielenia, nóż, ręcznik papierowy, łyżka, miseczka, widelec,

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (6)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

Futka
Futka
Desery

Mleczna kanapka (bez pieczenia)

Desery Mleczna kanapka (bez pieczenia)

Mleczna kanapka to połączenie ciemnych herbatników o kawowym smaku z delikatn...

Odsłon: 1772

15 min
13
MZet
MZet
Ciasta

Ciasteczka z serem

Ciasta Ciasteczka z serem

Smaczna przekąska do chrupania

Odsłon: 66

30 min
1
marianna1289
marianna1289
Śniadania

Apetyczne śniadanie

Śniadania Apetyczne śniadanie

Połączenie jajek, sera warzyw, upieczone, sprawi ,że śniadanie będzie zdrowe...

Odsłon: 607

15 min
3
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Szaszłyki z boczkiem, kiełbasą i serem

Dania główne Szaszłyki z boczkiem, kiełbasą i serem

Mi najbardziej smakowały te z kiełbasą.

Odsłon: 111

15 min
7
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

Mini SERNICZKI z borówkami i bezą-pyszne babeczki pieczone z serem-idealne na każdą okazję

Ciasta Mini SERNICZKI z borówkami i bezą-pyszne babeczki pieczone z serem-idealne na każdą okazję

Wspaniałe, delikatne mini serniczki z borówkami amerykańskimi i bezą. Są łat...

Odsłon: 191

60 min
2
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 8185

15 min
12
Dania główne
Indycze pulpety w sosie koperkowym
Autor:
bozena1960
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • Pulpety;
  • udziec z indyka bez skóry i kości 600 g,
  • jajko,
  • kajzerka namoczona w mleku,
  • sól i pieprz do smaku, zioła prowansalskie 1 łyżeczka, przyprawa do drobiu 1 łyżeczka,
  • Sos koperkowy;
  • koperek 1/2 pęczka, ( liście),
  • woda 750 - 1000 ml,
  • kostka bulionowa drobiowa 2 szt,
  • ziarenka ziela angielskiego 3,
  • sól i pieprz mielony do smaku,
  • Dodatkowo;
  • marchewka,
  • mąka pszenna do obtoczenia pulpetów,
  • śmietana 30 % 30 ml. + mąka pszenna 1 łyżka,
  • Opcjonalnie ;
  • bułka tarta 2 łyżki,
Sposób przygotowania:
1

Udziec indyczy po umyciu i osuszeniu zmielić w maszynce, dodać namoczoną w mleku lub wodzie lecz dobrze odciśniętą kajzerkę, dodać obraną drobniutko pokrojoną cebulę, wbić jajko i dodać przyprawy. Całość wymieszać i wyrobić masę mięsną na pulpeciki. ( gdyby zdążyło się że masa była za rzadka dodać trochę bułki tartej ). Do rondla wlać wodę około 800 - 1000 ml. dodając rozkruszone kostki bulionowe, obrane starte na tarce o dużych oczkach marchewki doprowadzić do zagotowania i gotować na małej mocy palnika około 10 - 15 minut. Z masy mięsnej formować pulpeciki wielkości trochę większej jak orzech włoski. Opcjonalnie obtaczać delikatnie w mace ( lecz nie koniecznie), wkładać na gotujący się bulion i gotować około 20 minut. na średniej mocy palnika. Do garnuszka lub miseczki wlać kremówkę, dodać mąkę pszenną i wymieszać tak by nie było grudek. Do śmietany z mąką dodać kilka łyżek gorącego bulionu by zahartować śmietanę , a następnie wlać do garnka z bulionem i pulpecikami, zamieszać. Dodać posiekany drobno koperek. Doprowadzić do zagotowania i chwilę pogotować aż sos lekko zgęstnieje. W razie potrzeby doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać z ziemniakami lub kaszą i ulubioną surówką. Smacznego

2

Danie gotowe do podania. Smacznego