Dania główne Przepis na:
Indyk pieczony z nadzieniem.
Przepisów i artykułów: 28 Ocena: 533
Dodano: 31.08.2010
Odsłon: 30161
Na świąteczny stół dla licznej rodziny.
Składniki
- indyk ok.4 kg., 1
- olej, 4 łyżki
- wątróbka drobiowa, 20 dag
- jajka, 3
- masło, 2 łyżki
- Bułka tarta, 3 łyżki
- sól , pieprz, do smaku
- rodzynki, 10 dag
- Gałka muszkatołowa, do smaku
- mielone goździki, do smaku
- Natka pietruszki
- tłuszcz, do pieczenia
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Sprawionego indyka natrzeć solą i pozostawić w chłodnym miejscu na 2-3 godziny.
-
Umyć wątróbkę i drobno posiekać. Żółtka utrzeć z 1 łyżką masła i z wątróbką , doprawić solą , pieprzem , gałką muszkatołową i goździkami , dodać tartą bułkę opłukane rodzynki i posiekaną natkę pietruszki , dokładnie wymieszać , a na końcu ostrożnie połączyć z ubitą na sztywno pianą z białek.
-
Nadziać indyka , zaszyć , uformować skrzydła i nogi , związać sznurkiem.Ułożyć w brytfannie , polać gorącym tłuszczem , upiec , skrapiając kilka razy zimną wodą i polewając sosem
196495 odsłon
356
Komentarze do przepisu (3)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
anetta73 18 listopada 2012Zgłoś do usunięcia
piekny indyczek,bardzo ciekawy przepis na nadzienie,dotychczas nadziewalam wylacznie owocami wiec pora zrobic cos nowego.pozdrawiam4 Kto głosował? | Odpowiedz
madziak 08 października 2010Zgłoś do usunięcia
Ehhh to ja tylko pomarzyć mogę o takim indyku (bo nas tylko dwoje:), może za kilka lat :P2 Kto głosował? | Odpowiedz
wioleta333 31 sierpnia 2010Zgłoś do usunięcia
pięknie upieczony i duuuuużo jedzonka.....2 Kto głosował? | Odpowiedz