Dania główne Przepis na:

Indyk w mleczku kokosowym i aromatycznych ziołach

4SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

7DODAJ DO KSIĄŻKI

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Przepisów i artykułów: 36 Ocena: 223

Dodano: 19.01.2021

Pyszne danie azjatyckie

Składniki

filet z indyka 300 g
1 cebula
mała cukinia
3 ząbki czosnku
150 ml mleczka kokosowego
2 łyżki sosu sojowego
łyzka oliwy
trawa cytrynowa 2 szt
sok z limonki
ryz 120 g
imbir, kolendra (ja użyłam suszonej), curry, sól pieprz, liście limonki kaffir opcjonalnie

3-4 os.

30 min

łatwe

przystępne

Ryż ugotuj zgodnie z opisem na opakowaniu. Indyka pokrój i oprósz solą, pieprzem oraz curry i wymieszaj z sosem sojowym. Podsmaż na łyżeczce oleju pokrojoną w kostkę cebulę oraz drobno posiekaną papryczkę chili bez pestek. Dodaj przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku i podsmaż ciągle mieszając. Dodaj indyka i podsmaż chwilę. Bulwy trawy cytrynowej rozbij tłuczkiem aby wydobyć aromat i dodaj je do potrawy. Cukinię pokrój w kostkę i dodaj do indyka – duś około 15 minut. Następnie dodaj mleczko kokosowe oraz trochę curry, imbiru, kolendry roztartej w moździerzu, soli i pieprzu. Dopraw sokiem z limonki i liśćmi limonki kaffir jeśli udało Ci się je zdobyć. Wyjmij bulwy trawy cytrynowej przed jedzeniem. Podawaj z ryżem i posyp posiekaną dymką. Smacznego:)