Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (11)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Desery
Kakaowe pancakes .
Dzisiaj smaczne, proste w przygotowaniu i szybkie kakaowe pancakes. Podaję je...
Odsłon: 36
0
Przetwory
Dżem z czarnej porzeczki
To klasyczny dżem o intensywnym, lekko kwaskowym smaku, doskonały do pieczywa...
Odsłon: 105
1
Dania główne
Plastry schabu w sosie maślano winnym
Schab potrafi być kapryśny. Łatwo go przesuszyć, trudno wydobyć z niego głębi...
Odsłon: 37
1
7
Ostatnio komentowane przepisy
1
Desery
Kakaowe pancakes .
Dzisiaj smaczne, proste w przygotowaniu i szybkie kakaowe pancakes. Podaję je...
Odsłon: 36
0
Przetwory
Dżem z czarnej porzeczki
To klasyczny dżem o intensywnym, lekko kwaskowym smaku, doskonały do pieczywa...
Odsłon: 105
1
Dania główne
Plastry schabu w sosie maślano winnym
Schab potrafi być kapryśny. Łatwo go przesuszyć, trudno wydobyć z niego głębi...
Odsłon: 37
1
7
REKLAMA
Dania główne
Indyk w sosie z pieczarkami
ewaeu
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- ok 1,5 kg medalionów z indyka
- olej rzepakowy do smażenia
- większa marchewka
- 5 dużych cebul
- 500 g pieczarek
- 2 łyżki masła
- ok 2 litry bulionu lub wody
- 3 listki laurowe
- 4 kulki ziela angielskiego
- pieprz czarny świeżo mielony
- sól do smaku
- 1-2 łyżki mąki ziemniaczanej na 3/4 szklanki zimnej wody
Sposób przygotowania:
1
Mięso dokładnie oczyścić, umyć i osuszyć. Oprószyć solą i pozostawić w lodówce na noc. Na patelni, na maśle usmażyć pieczarki pokrojone w plasterki. Pieczarki powinny nabrać ładnego koloru, woda powinna wyparować. Oprószyć delikatnie solą i pieprzem. W rondlu, na rozgrzanym oleju rzepakowym obsmażyć mięso. Dodać startą na dużych oczkach marchewkę i cebule starte w plasterki na tarce do warzyw. Można cienko pokroić nożem. Przykryć i dusić kilka minut na wolnym ogniu. Dodać pieczarki z patelni, listki laurowe, ziele angielskie. Całość zalać bulionem i gotować ok 1 godziny na wolnym ogniu. Cebulka powinna się całkowicie rozpaść. Dodać sól, pieprz czarny świeżo mielony do smaku. Mięso wyjąć na półmisek, a do sosu wlać 3/4 szklanki zimnej wody z rozprowadzoną mąką ziemniaczana. Gotować, mieszać. Jeśli sos jest za gęsty dodać wody, a jeśli za rzadki dodać jeszcze porcję mąki ziemniaczanej rozprowadzonej w zimnej wodzie. Do sosu przełożyć z powrotem mięso. Podawać z ziemniaczkami lub makaronem, lub kaszą i ulubioną surówką. Smacznego