Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Indyk w sosie z pieczarkami

10.04.2024 Odsłon: 705
5.0 (5 oceny)
30 min
60 min
3-4 os.
ewaeu
ewaeu

Polecam.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (11)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (11)

Ostatnio komentowane przepisy

Gubgor
Gubgor
Śniadania

Paryska zapiekanka

Śniadania Paryska zapiekanka

Wiadomo, że najlepsze są zapiekanki. Nazwa wzięła się od bułki. Jak wszystkie...

Odsłon: 434

15 min
4
slodkisentyment
slodkisentyment
Przekąski

Burek z serem

Przekąski Burek z serem

Doskonały burek z serem to miłość przywieziona z Bałkanów. Wspaniałe ciasto f...

Odsłon: 200

>60 min
1
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Surówka obiadowa

Sałatki Surówka obiadowa

Pyszna , zdrowa pełna witamin surówka z kapusty kiszonej , marchewki i jabłka...

Odsłon: 300

15 min
5
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kotlety mielone wieprzowo - wołowe

Dania główne Kotlety mielone wieprzowo - wołowe

Smaczne i proste w przygotowaniu kotlety mielone z mięsa wieprzowo - wołowego.

Odsłon: 86

15 min
1
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Sernik okrągły na kruchym spodzie

Ciasta Sernik okrągły na kruchym spodzie

Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...

Odsłon: 477

30 min
2
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Deser ( ciasteczka )z ciasta francuskiego z serem i truskawkami

Przekąski Deser ( ciasteczka )z ciasta francuskiego z serem i truskawkami

Pyszny deser z ciasta francuskiego z serem i truskawkami. Prosta w przygotowa...

Odsłon: 476

15 min
7
Dania główne
Indyk w sosie z pieczarkami
Autor:
ewaeu
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • ok 1,5 kg medalionów z indyka
  • olej rzepakowy do smażenia
  • większa marchewka
  • 5 dużych cebul
  • 500 g pieczarek
  • 2 łyżki masła
  • ok 2 litry bulionu lub wody
  • 3 listki laurowe
  • 4 kulki ziela angielskiego
  • pieprz czarny świeżo mielony
  • sól do smaku
  • 1-2 łyżki mąki ziemniaczanej na 3/4 szklanki zimnej wody
Sposób przygotowania:
1

Mięso dokładnie oczyścić, umyć i osuszyć. Oprószyć solą i pozostawić w lodówce na noc. Na patelni, na maśle usmażyć pieczarki pokrojone w plasterki. Pieczarki powinny nabrać ładnego koloru, woda powinna wyparować. Oprószyć delikatnie solą i pieprzem. W rondlu, na rozgrzanym oleju rzepakowym obsmażyć mięso. Dodać startą na dużych oczkach marchewkę i cebule starte w plasterki na tarce do warzyw. Można cienko pokroić nożem. Przykryć i dusić kilka minut na wolnym ogniu. Dodać pieczarki z patelni, listki laurowe, ziele angielskie. Całość zalać bulionem i gotować ok 1 godziny na wolnym ogniu. Cebulka powinna się całkowicie rozpaść. Dodać sól, pieprz czarny świeżo mielony do smaku. Mięso wyjąć na półmisek, a do sosu wlać 3/4 szklanki zimnej wody z rozprowadzoną mąką ziemniaczana. Gotować, mieszać. Jeśli sos jest za gęsty dodać wody, a jeśli za rzadki dodać jeszcze porcję mąki ziemniaczanej rozprowadzonej w zimnej wodzie. Do sosu przełożyć z powrotem mięso. Podawać z ziemniaczkami lub makaronem, lub kaszą i ulubioną surówką. Smacznego