Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Indyk z cukinią i chłodnik

10.05.2008 Odsłon: 16
5.0 (10 oceny)
60 min
3-4 os.
Takie_jest_zycie
Takie_jest_zycie

Sprawdzony przepis na "Indyk z cukinią i chłodnik"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatki Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatka jarzynowa z majonezem, to klasyka na Boże Narodzenie. Nie wyobrażamy...

Odsłon: 41085

15 min
39
smaker
smaker
Ciasta

Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasta Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...

Odsłon: 13668

>60 min
16
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 1566

>60 min
19
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

sałatka jajeczna na kanapki

Śniadania sałatka jajeczna na kanapki

Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.

Odsłon: 15139

30 min
10
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Zapiekane ziemniaczki

Przekąski Zapiekane ziemniaczki

Tak przygotowane ziemniaki mogą być do drugiego dania lub jako przekąska.

Odsłon: 2198

30 min
7
wałek
wałek
Przekąski

Śledź po kaszubsku

Przekąski Śledź po kaszubsku

Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...

Odsłon: 6209

30 min
4
Dania główne
Indyk z cukinią i chłodnik
Autor:
Takie_jest_zycie
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg mięsa z udźca indyka
  • pół łyżeczki wegety
  • mała cukinia
  • sól
  • pieprz l olej. Chłoodnik z arbuza i malin: 1 kg arbuza
  • 50 dag malin
  • pół szklanki gęstej śmietany (18 proc.) lub jogurt naturalny
  • 2 łyżki cukru
  • cukier waniliowy
  • 2 szklanki przegotowanej zimnej wody
Sposób przygotowania:
1

Rolada z indyka z cukinią: mięso opłucz, osusz. Ostrym nożem wytnij kość. Lekko je rozbij, z obu stron natrzyj płat mięsa wegetą, olejem, oprósz pieprzem. Nakryj i wstaw na godzinę do lodówki.

2

Cukinię umyj, pokrój w paski. Na płacie mięsa rozłóż paski cukinii. Zwiń w rulon, obwiąż lnianym sznureczkiem. Włóż do rękawa piekarniczego, zawiąż jego końce. Duś 50 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C. Przed podaniem na stół pokrój w plastry. Rolada najbardziej smakuje z jarzynką z marchewki, cukinii oraz cebuli. Jarzynka: pokrój cebulę i zeszklij ją na oleju.

3

Dodaj pół kilo marchewki utartej na tarce o dużych oczkach.Posyp szczyptą wegety oraz pieprzu, podlej wodą i duś, aż marchewka będzie miękka. Następnie dodaj pokrojoną w kostkę cukinię i znów duś, aż będzie miękka. Przypraw, podaj z roladą.

4

Chłodnik z arbuza i malin: maliny opłucz, osusz na durszlaku. Arbuza obierz, pokrój, usuń pestki. Miąższ pokrój na kawałki. Maliny (część pozostaw do dekoracji) i arbuza przełóż do wysokiego naczynia i zmiksuj.

5

Wlej śmietanę albo jogurt, wsyp cukier waniliowy, przypraw cukrem do smaku. Wlej wodę i wymieszaj. Wstaw do lodówki. Rozlej do miseczek. Udekoruj malinami. Podaj z groszkiem ptysiowym lub płatkami kukurydzianymi. Udekoruj.Źródło: Takie jest życie