Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszny dodatek do świątecznego czerwonego barszczu - kapuśniaczki tym razem nie tylko z pieczarkami. To mięsna wersja, więc nie na Wigilię, ale pierwszy i drugi dzień świąt jak najbardziej.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 457391
1244
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 1368
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 2202
6
13
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 555
17
23
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 457391
1244
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 1368
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 2202
6
13
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 555
17
23
REKLAMA
Dania główne
Inne Drożdżowe kapuśniaczki do barszczu ( i nie tylko )
KORAL
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- Ciasto : mąka pszenna 300 g
- letnie mleko ok. 140 ml
- drożdże 8 g
- cukier 3/4płaskiej łyżeczki
- sól 3/4 płaskiej łyżeczki
- 1 małe jajko
- stopione masło lub margaryna 30 g
- gałka muszkatołowa duża szczypta
- Farsz : pieczarki 250 g
- kapusta kiszona 150 g
- mięso z ugotowanych udek drobiowych 130 g
- sól, pieprz,
- Dodatkowo : 1 jajko i czarnuszka
Sposób przygotowania:
1
Wychodzi kilkanaście kapuśniaczków. Do miski wlej 4 łyżki ciepłego mleka. Dodaj pokruszone drożdże, cukier i 1 łyżkę mąki. Zostaw zaczyn do wyrośnięcia. Pozostałe mleko lekko podgrzej i rozpuść w nim masło. Do miski wysyp mąkę. Zrób wgłębienie. Wlej zaczyn, mleko z masłem, roztrzepane jajko, gałkę i sól. Wyrób ciasto, tak aby było elastyczne. Ciasto przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia. Farsz. Kapustę poszatkuj.Powinna być dość kwaśna. Czyste pieczarki pokrój w kostkę, przesmaż na suchej patelni. Jak odparuje woda, dodaj 1 łyżkę oleju i przesmaż pieczarki. Pod koniec dorzuć lekko odciśniętą kapustę, posiekane mięso drobiowe. Dopraw solą, pieprzem i smaż 4-5 minut, mieszając. Ostudź, potem wymieszaj z 1/2 roztrzepanego jajka. Wyrośnięte ciasto podziel na dwie części. i rozwałkuj w prostokąt, posypuj mąką. Każdy prostokąt posmaruj roztrzepanym jajkiem i ułóż wzdłuż pasek farszu. Zwiń i końce ze sobą zlep. Podziel na mniejsze kawałki, posmaruj każdy roztrzepanym jajkiem i posyp czarnuszką. Piecz w 185 C około 20 minut.