Smaker

Inne Drożdżowe kapuśniaczki do barszczu ( i nie tylko )

17.11.2020 Odsłon: 8490
5.0 (25 oceny)
60 min
5-6 os.
KORAL
KORAL

Pyszny dodatek do świątecznego czerwonego barszczu - kapuśniaczki tym razem nie tylko z pieczarkami. To mięsna wersja, więc nie na Wigilię, ale pierwszy i drugi dzień świąt jak najbardziej.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

agnieszkacrow
agnieszkacrow
Dania główne

Prosta lazania

Dania główne Prosta lazania

Lazania wbrew pozorom jest bardzo prostym daniem. Ta doskonała uczta kulinarn...

Odsłon: 666233

60 min
1288
wałek
wałek
Zupy

Rosół świąteczny na rurze wołowej

Zupy Rosół świąteczny na rurze wołowej

Proponujemy rosół gotowany na kościach wołowych szpikowych zwanych potocznie...

Odsłon: 67

15 min
4
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa na mielonym mięsie z indyka

Zupy Zupa na mielonym mięsie z indyka

Pożywna, dobra zupa. Polecam.

Odsłon: 502

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5715

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 974

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 256

30 min
5
Dania główne
Inne Drożdżowe kapuśniaczki do barszczu ( i nie tylko )
Autor:
KORAL
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Ciasto : mąka pszenna 300 g
  • letnie mleko ok. 140 ml
  • drożdże 8 g
  • cukier 3/4płaskiej łyżeczki
  • sól 3/4 płaskiej łyżeczki
  • 1 małe jajko
  • stopione masło lub margaryna 30 g
  • gałka muszkatołowa duża szczypta
  • Farsz : pieczarki 250 g
  • kapusta kiszona 150 g
  • mięso z ugotowanych udek drobiowych 130 g
  • sól, pieprz,
  • Dodatkowo : 1 jajko i czarnuszka
Sposób przygotowania:
1

Wychodzi kilkanaście kapuśniaczków. Do miski wlej 4 łyżki ciepłego mleka. Dodaj pokruszone drożdże, cukier i 1 łyżkę mąki. Zostaw zaczyn do wyrośnięcia. Pozostałe mleko lekko podgrzej i rozpuść w nim masło. Do miski wysyp mąkę. Zrób wgłębienie. Wlej zaczyn, mleko z masłem, roztrzepane jajko, gałkę i sól. Wyrób ciasto, tak aby było elastyczne. Ciasto przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia. Farsz. Kapustę poszatkuj.Powinna być dość kwaśna. Czyste pieczarki pokrój w kostkę, przesmaż na suchej patelni. Jak odparuje woda, dodaj 1 łyżkę oleju i przesmaż pieczarki. Pod koniec dorzuć lekko odciśniętą kapustę, posiekane mięso drobiowe. Dopraw solą, pieprzem i smaż 4-5 minut, mieszając. Ostudź, potem wymieszaj z 1/2 roztrzepanego jajka. Wyrośnięte ciasto podziel na dwie części. i rozwałkuj w prostokąt, posypuj mąką. Każdy prostokąt posmaruj roztrzepanym jajkiem i ułóż wzdłuż pasek farszu. Zwiń i końce ze sobą zlep. Podziel na mniejsze kawałki, posmaruj każdy roztrzepanym jajkiem i posyp czarnuszką. Piecz w 185 C około 20 minut.