Smaker
Najlepsze pomysły na roladki obiadowe

Jarlowy kociołek

12.06.2021 Odsłon: 1444
5.0 (4 oceny)
>60 min
3-4 os.
Jarl
Jarl

Sowity i syty posiłek dla wygłodniałego wojownika :)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

AnetaJR
AnetaJR
Wędliny

Pierś z indyka gotowana

Wędliny Pierś z indyka gotowana

Ten przepis to pomysł na szybką i łatwą do przygotowania domową wędlinę. Mięs...

Odsłon: 463

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Przekąski

Kalafior opiekany w bułce tartej

Przekąski Kalafior opiekany w bułce tartej

Bardzo lubimy taki kalafior podany solo lub do drugiego dania, jako zastępstw...

Odsłon: 26

60 min
2
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Zupy

Pieczarkowa z makaronem na wywarze ze skrzydełek z chili, czosnkiem i pieprzem w sosie sojowym

Zupy Pieczarkowa z makaronem na wywarze ze skrzydełek z chili, czosnkiem i pieprzem w sosie sojowym

Po upieczeniu skrzydełek zostało nam sosiku na dnie blachy, którego użyliśmy...

Odsłon: 1200

15 min
5
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Placki ziemniaczane inaczej

Dania główne Placki ziemniaczane inaczej

Dzisiaj placki ziemniaczane przygotowane trochę inaczej jak za zwyczaj. Plack...

Odsłon: 4643

15 min
12
wałek
wałek
Zupy

Krupnik

Zupy Krupnik

Nasza ulubiona zupa. Jedna z najpopularniejszych zup w kuchni polskiej. Szcze...

Odsłon: 6233

30 min
9
AnetaJR
AnetaJR
Śniadania

Omlet z porem na ostro

Śniadania Omlet z porem na ostro

Omlet to sposób na pyszne i sycące śniadanie, które doda nam energii na cały...

Odsłon: 380

60 min
4
Dania główne
Jarlowy kociołek
Autor:
Jarl
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1,5kg piersi z kurczaka
  • 2 cebule
  • 8 ząbków czosnku
  • Chimichurri 2 łyżeczki
  • Tandori 2 łyżeczki
  • Czosnek granulowany 2 łyżeczki
  • Papryka słodka mielona 3 łyżeczki
  • Knorr do mięs 3 łyżeczki
  • Majeranek szczypta
  • Pieprz czarny ziarnisty 8 ziarenek
  • Pieprz ziołowy pół łyżeczki
  • Pieprz kolorowy w ziarenkach - na grubo w moździerzu
  • 150ml oleju
  • 50ml sosu sojowego ciemnego
  • 2 łyżeczki musztardy łagodnej1 łyżka stołowa miodu wielokwiatowego
Sposób przygotowania:
1

Cebulę i czosnek kroimy w plastry, cebulę dodatkowo przekrawamy na pół aby wyszły ładne piórka.

2

Kolorowy pieprz (w takiej lub wg. uznania ilości) rozcieramy w moździerzu. Nie za grubo, ale też nie na pył.

3

Szykujemy marynatę i dokładnie wszystko mieszamy. Piersi oczyszczamy z wszelkich błon i przerostów tłuszczu, aby zaprawa lepiej wniknęła w mięso nacinam je płytko z wierzchu.

4

Każdy kawałek kurczaka przechodzi szybką kąpiel w marynacie aby z każdej strony dobrze do niego przywarła. Kluczowe jest aby połową posiekanej cebuli i czosnku wyłożyć brytfankę. Może być również naczynie żaroodporne choć nie polecam ze względu na wysokość. Mięsa wcześniej nie obsmażam na patelni jak jest to podawane w większości przepisów.

5

Na wcześniej wysypaną mieszankę cebuli z czosnkiem układam " wykąpane " w marynacie piersi. Miałem dość spore kawałki dlatego wyszło ciut ciasno, ale to nawet na plus. Pozostałą część cebuli i czosnku układam na górze.

6

Marynatą która została polewam całość delikatnie. Tak przygotowane mięso zamykam pokrywką i ląduje w lodówce na około 12 godzin.

7

Piekarnik. Grzałki góra - dół. 200 stopni bez termoobiegu. Timer nastawiłem na półtora godziny. Po 40 minutach duszenia dodałem surowe połówki ziemniaków i trzy pieczarkowe kapelusze. Ostatnie 20 minut w piekarniku całość dochodziła bez przykrycia aby ziemniaczki lekko się zarumieniły.

8

Mistrzem fotografii raczej nie zostanę, ale wygląda to tak. Wizualnie czterech liter nie urywa, ale gwarantuję że warto spróbować. Kurka idealnie delikatna i rozpływająca się w ustach. Polecam spróbować zrobić samemu.