Smaker
Najlepsze pomysły na truskawki

Jesienny bigos z cukinią

16.09.2023 Odsłon: 860
5.0 (19 oceny)
>60 min
3-4 os.
ewaeu
ewaeu

I kiszona kapusta, i słodka kapusta , i cukinia, i pomidory, i śliwka wędzona i pachnące wędliny. Palce lizać.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (8)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

ola_2341
ola_2341
Dania główne

Pieczone pulpeciki z kaszą gryczaną

Dania główne Pieczone pulpeciki z kaszą gryczaną

Przepis na zdrowe pieczone pulpeciki, które zrobiłam z myślą o sobie i niemow...

Odsłon: 65

30 min
2
wałek
wałek
Ciasta

Budyniowiec z truskawkami i galaretką - bez pieczenia

Ciasta Budyniowiec z truskawkami i galaretką - bez pieczenia

Proste, pyszne ciasto bez pieczenia, ze świeżymi truskawkami i galaretką. Cia...

Odsłon: 1525

30 min
5
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Sałatka ze szparagów i truskawek

Sałatki Sałatka ze szparagów i truskawek

Idealne danie sezonowe, czyli sałatka ze szparagów i truskawek, jest soczysta...

Odsłon: 42

15 min
1
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tort kakaowy

Ciasta Tort kakaowy

Polecam.

Odsłon: 71

>60 min
1

Przepis dnia

smaker
smaker
Śniadania

Jajka z sosem cytrynowym

Śniadania Jajka z sosem cytrynowym

Jajka z sosem cytrynowym to idealny pomysł na śniadanie dla całej rodziny, sz...

Odsłon: 1757

30 min
5
PaniMkuchniasmakowita
PaniMkuchniasmakowita
Przekąski

Rwany chlebek ziołowo – czosnkowy do dzielenia.

Przekąski Rwany chlebek ziołowo – czosnkowy do dzielenia.

Ten wspaniały chlebek pojawił się w moim menu juz pięć lat temu. Na moim kana...

Odsłon: 9305

>60 min
22
Dania główne
Jesienny bigos z cukinią
Autor:
ewaeu
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • duża cebula
  • 500 g kapusty kiszonej
  • 500 g kapusty białej poszatkowanej
  • listek laurowy
  • 3-4 kulki ziela angielskiego
  • 3-4 kulki jałowca
  • garść suszonych grzybów leśnych
  • 200 g dobrej wiejskiej kiełbasy
  • 200 g kiełbasy jałowcowej
  • 200-300 g pieczonej karkówki
  • 4-6 śliwek suszonych wędzonych
  • 4 pomidory obrane ze skórki i pokrojone
  • łyżka pieprzu ziołowego
  • 1/2 łyżeczki pieprzu młotkowanego z kolendrą
  • 2 cukinie ok 700 g
  • łyżka cukru
  • sól do smaku
Sposób przygotowania:
1

Grzyby suszone namoczyć i ugotować. Grzyby pokroić, a wywar zachować. W garnku, na oleju rzepakowym zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę. Dodać kiszoną kapustę i chwilę dusić. Mieszać. Dodać poszatkowaną białą kapustę i dodać wody tyle, żeby kapusta była przykryta. Dodać listek laurowy, ziele i jałowiec. Dodać grzyby i wywar. Gotować ok. 20 min na wolnym ogniu. Dodać pokrojone wędliny, pokrojone pomidory, śliwki wędzone i pieprz ziołowy. Gotować ok. 10 -15 min. Mieszać. Dodać pokrojone w kostkę cukinie. Jeśli cukinia jest starsza, to obrać ze skórki i pozbawić nasion. Gotować jeszcze ok. 15 min. Tzn tak długo, żeby cukinia była miękka, ale się nie rozpadła. Dodać na koniec pieprz młotkowany z kolendrą, sól, cukier do smaku. Smacznego