Dania główne Przepis na:
Kacza pierś z sosem żurawinowym
Przepisów i artykułów: 209 Ocena: 3546
Dodano: 10.06.2012
Odsłon: 4496
Kaczki nie trzeba chyba nikomu polecać, w szczególności w tak aksamitnym sosie:)
Składniki
- 2 piersi kacze
- konfitura żurawinowa ok.10 łyżek
- olej
- majeranek, pieprz i sól
- 1 łyżka cukru brązowego
- 1 łyżka miodu
- 2 łyżki soku pomarańczowego
- mąka ziemniaczana do zagęszczenia i wyklarowania
| > 6 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Piersi nacinamy od strony skórki w szachownicę. Nacieramy przyprawami i odstawiamy (jeśli mamy tyle czasu). Następnie smażymy z obu stron.
-
Sos przygotowujemy w innym rondelku. Konfiturę, miód, cukier, sok - podgrzewamy i mieszamy, żeby dokładnie wymieszać. Można zagęścić mąką ziemniaczaną:)
-
Usmażoną pierś kroimy w plasterki i polewamy sosem. Najlepiej smakuje ten zestaw z kluskami:)
4935 odsłon
3
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Konto usunięte 10 czerwca 2012Zgłoś do usunięcia
Same rarytaski dzisiaj serwujesz,następne wykwintne danie i z takim sosem ,pychota.0 Kto głosował? | Odpowiedz