Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Kaczka nadziewana kaszą gryczaną i podrobami.

24.01.2020 Odsłon: 3418
5.0 (14 oceny)
>60 min
3-4 os.
Docherro
Docherro

Polecam tak nadzianą kaczkę.Obiad syty i smaczny,jeśli nie przepadacie za podrobami ,można dać mięso.Jednak my wolimy smak wątróbki w farszu i żołądków.Natka pietruszki dodaje smaku i aromatu.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (14)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatki Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatka jarzynowa z majonezem, to klasyka na Boże Narodzenie. Nie wyobrażamy...

Odsłon: 40180

15 min
38
smaker
smaker
Ciasta

Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasta Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...

Odsłon: 12428

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 1403

>60 min
18
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

sałatka jajeczna na kanapki

Śniadania sałatka jajeczna na kanapki

Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.

Odsłon: 13371

30 min
10
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Zapiekane ziemniaczki

Przekąski Zapiekane ziemniaczki

Tak przygotowane ziemniaki mogą być do drugiego dania lub jako przekąska.

Odsłon: 1849

30 min
7
wałek
wałek
Przekąski

Śledź po kaszubsku

Przekąski Śledź po kaszubsku

Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...

Odsłon: 5656

30 min
3
Dania główne
Kaczka nadziewana kaszą gryczaną i podrobami.
Autor:
Docherro
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • kaczka świeża
  • 300g żołądki kurze
  • 200g wątróbki kurzej
  • 2 jajka
  • 200 g kasza gryczana
  • łyżka suszonych pomidorów z czosnkiem i bazylią
  • 2 małe papryczki chili
  • morele suszone 6 szt.
  • garść rodzynek
  • 3 łyżki bułki tartej,pieprz i sól
  • 2 marchewki,1 pietruszka
Sposób przygotowania:
1

Zblendować oczyszczone żołądki i wątróbki. Dać do miski. Kaszę ugotować 15min.i wystudzić,dać do miski.

2

Dodać posiekaną natkę,pokrojone morele,rodzynki,jajka,bułkę tartą ,sól i pieprz do smaku.

3

Wyciąć z kaczki szyjkę tak by nie uszkodzić skóry. Farsz dokładnie wymieszać i nadziewać kaczkę,spinać wykałaczkami. Szyję również nadziać,ciasno upychając farsz,spiąć wykałaczkami. Marchew ,papryczki i pietruszkę pokroić w kostkę i dać na spód naczynia żaroodpornego.Na warzywa położyć kaczkę ,przykryć folią i dać do nagrzanego piekarnika góra-dół do 180st. Piec około 2 godz. Zimną kaczkę poporcjować i zapiec w piekarniku.

4

Smacznego życzę!