Dania główne Przepis na:
Kaczka nadziewana mięsem mielonym
Przepisów i artykułów: 157 Ocena: 1357
Dodano: 13.03.2018
Odsłon: 4270
Wielkanocna kaczka nadziewana mięsem mielonym będzie hitem na świątecznym stole.
Składniki
- 1 kaczka 2 kg
- Farsz: 15 dkg wątróbki drobiowej
- Farsz 15 dkg wątróbki drobiowej
- 1 udko z indyka
- 15 dkg boczku wędzonego
- 1 jajko
- 1 bułka
- ½ szklanki mleka
- Sól do farszu
- Pieprz
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 łyżeczka soli do natarcia kaczki
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy
| 5-6 os. | > 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Kaczkę myjemy, osuszamy, nacieramy ja całą wewnątrz i zewnątrz majerankiem i solą. Odstawiamy na godzinę w chłodne miejsce. Boczek, serca, wątróbkę, udko, cebulę mielimy maszynką do mięsa. Do Farszu mięsnego dodajemy bułkę namoczoną w mleku, sprasowany czosnek, jajko, sól, pieprz.
-
Całość mieszamy i nadziewamy naszą kaczkę. Farsz mocno ubijamy. Kaczkę zaszywamy nitką. Wkładamy do rękawa i wlewamy 2 łyżki oliwy. Kaczkę wkładamy do brytfanny bez przykrycia do piekarnika temp 180 stopni na około 2 godziny.
-
Pod koniec pieczenia rozcinamy rękaw żeby przyrumienić kaczkę.
578 odsłon
18
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
grazka950 13 marca 2018Zgłoś do usunięcia
mamy piękną kaczkę :) , a gdzie te zajączki? Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz