Smaker

Kaczka nadziewana mięsem mielonym

13.03.2018 Odsłon: 7985
5.0 (21 oceny)
>60 min
5-6 os.
kalina11
kalina11

Wielkanocna kaczka nadziewana mięsem mielonym będzie hitem na świątecznym stole.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Śniadania

Smarowidło z ciecierzycy, jajek

Śniadania Smarowidło z ciecierzycy, jajek

Może być na śniadanie, na kolację. Można zabrać do pracy.

Odsłon: 511

15 min
9
ewaeu
ewaeu
Desery

Kakaowe ciasteczka do popołudniowej kawy

Desery Kakaowe ciasteczka do popołudniowej kawy

Ciasteczka domowe najlepsze. Dostępne składniki i mały nakład pracy to plus....

Odsłon: 696

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa na Środę Popielcową

Zupy Zupa na Środę Popielcową

Polecam. Pożywna, smaczna.

Odsłon: 1116

30 min
12
wałek
wałek
Dania główne

Wątróbka w pieczarkach i cebuli

Dania główne Wątróbka w pieczarkach i cebuli

Wątróbkę drobiową najczęściej smażymy z cebulką. Czasami dodajemy do niej jab...

Odsłon: 169

15 min
1
smaker
smaker
Dania główne

Postny obiad

Dania główne Postny obiad

Proste i szybkie danie wywodzące się z Pomorza. Pulki, czyli ziemniaki gotowa...

Odsłon: 207

15 min
3
Gotujtosam
Gotujtosam
Wędliny

Mielonka ala mortadela w słoiku z długim terminem ważności, jest wspaniała!!!

Wędliny Mielonka ala mortadela w słoiku z długim terminem ważności, jest wspaniała!!!

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszną konserwę w słoikach ala mortadela...

Odsłon: 6075

>60 min
11
Dania główne
Kaczka nadziewana mięsem mielonym
Autor:
kalina11
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1 kaczka 2 kg
  • Farsz: 15 dkg wątróbki drobiowej
  • Farsz 15 dkg wątróbki drobiowej
  • 1 udko z indyka
  • 15 dkg boczku wędzonego
  • 1 jajko
  • 1 bułka
  • ½ szklanki mleka
  • Sól do farszu
  • Pieprz
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 1 łyżeczka soli do natarcia kaczki
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oliwy
Sposób przygotowania:
1

Kaczkę myjemy, osuszamy, nacieramy ja całą wewnątrz i zewnątrz majerankiem i solą. Odstawiamy na godzinę w chłodne miejsce. Boczek, serca, wątróbkę, udko, cebulę mielimy maszynką do mięsa. Do Farszu mięsnego dodajemy bułkę namoczoną w mleku, sprasowany czosnek, jajko, sól, pieprz.

2

Całość mieszamy i nadziewamy naszą kaczkę. Farsz mocno ubijamy. Kaczkę zaszywamy nitką. Wkładamy do rękawa i wlewamy 2 łyżki oliwy. Kaczkę wkładamy do brytfanny bez przykrycia do piekarnika temp 180 stopni na około 2 godziny.

3

Pod koniec pieczenia rozcinamy rękaw żeby przyrumienić kaczkę.