Smaker
Ankieta - książka kucharska

KACZKA NADZIEWANA SUSZONYMI ŚLIWKAMI I CEBULKĄ

17.09.2010 Odsłon: 16260
5.0 (16 oceny)
>60 min
3-4 os.
POMPOLINA
POMPOLINA

Pyszna kaczuszka, którą pierwszy raz przygotował mi mój mąż:)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Sałatki

Sałatka jarzynowa tradycyjna

Sałatki Sałatka jarzynowa tradycyjna

Tradycyjną sałatkę jarzynową podajemy najczęściej na święta lub duże uroczyst...

Odsłon: 294

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik z mąki żytniej bez masła

Ciasta Piernik z mąki żytniej bez masła

Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...

Odsłon: 1781

>60 min
28
agnes72
agnes72
Desery

Biszkopt kakaowy z 8 jaj bez proszku do pieczenia z pysznym kremem budyniowo-makowym

Desery Biszkopt kakaowy z 8 jaj bez proszku do pieczenia z pysznym kremem budyniowo-makowym

Dzień dobry mam dziś dla was przepis na pyszny biszkopt bez proszku do piecze...

Odsłon: 1546

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik zagrodowy

Desery Sernik zagrodowy

Sernik zawsze dobry. Polecam.

Odsłon: 1517

30 min
9
ErJot
ErJot
Sałatki

Sałatka ryżowa z wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka ryżowa z wędzonym kurczakiem

Prosta, pyszna i pożywna sałatka, której podstawowymi składnikami są: ryż i w...

Odsłon: 2845

30 min
3
wałek
wałek
Ciasta

Makowiec na kruchym spodzie

Ciasta Makowiec na kruchym spodzie

Świąteczny makowiec na kruchym spodzie, z polewą czekoladową. Przepyszne bożo...

Odsłon: 1890

60 min
8
Dania główne
KACZKA NADZIEWANA SUSZONYMI ŚLIWKAMI I CEBULKĄ
Autor:
POMPOLINA
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • kaczka królewska, ok 2 kg
  • śliwki suszone kalifornijskie, 15 dag
  • cebula, 3 średnie
  • wino czerwone wytrawne, 2 szklanki
  • pieprz
  • sól
  • oliwa
Sposób przygotowania:
1

z kaczki usuwamy wnetrznosci i dobrze ją płukamy.

2

nacieramy kaczkę solą i pieprzez na zewnątrz i w środku i odstawiamy w chłodne miejsce na 30 minut

3

w tym czasie kroimi w piórka cebulke

4

na rozgrzną oliwe wrzucamy cebulke i smazymy az bedzie szklaca (nie przypalić)

5

do zeszklonej cebulki dodajemy śliwki i wszystko dokładnie miewszamy

6

nadziewamy kaczke cebulką ze sliwkami i dokładnie kaczke zamykamy( można ja zeszyć bawełnianą nitką lub dobrze zczepić wykałaczkami)

7

tak przygotowaną kaczkę wkładamy do naczynia żarodopornego lub gęsiarki i polewamy ją po wierzchu oliwa.

8

wkładamy na piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i pieczemy do momentu aż kaczka bedzie miękka (około 2,5 godziny)

9

co jakiś czas kaczkę nalezy podlać czerwonym winem.

10

SMACZNEGO:)