Smaker
Sezon na dynię

Kaczka w sosie gulaszowym

23.01.2020 Odsłon: 2247
5.0 (28 oceny)
60 min
5-6 os.
fafiatko
fafiatko

Rozpływa się w ustach!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (13)

Ostatnio komentowane przepisy

KORAL
KORAL
Zupy

Rozgrzewająca jesienna zupa dyniowa I

Zupy Rozgrzewająca jesienna zupa dyniowa I

Rozgrzewa i syci do tego wspaniale smakuje. Zupa z dynią, kurczakiem, białą f...

Odsłon: 728

30 min
16
oliwka27
oliwka27
Przekąski

omlet rolowany z wędzonym łososiem i serkiem śmietankowym

Przekąski omlet rolowany z wędzonym łososiem i serkiem śmietankowym

Smaczna przekąska, szybka w wykonaniu

Odsłon: 307

15 min
3
little_Chef
little_Chef
Dania główne

Dynia z sycącym nadzieniem

Dania główne Dynia z sycącym nadzieniem

Pieczona dynia z mięsem i warzywami. Niesamowicie efektowne, aromatyczne i so...

Odsłon: 942

30 min
2
Wanilia88
Wanilia88
Napoje

Koktail kakaowy na mleku

Napoje Koktail kakaowy na mleku

Prosty napój, sycący i bardzo smaczny :)

Odsłon: 3407

15 min
9
smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 23090

60 min
16
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 15505

30 min
15
Dania główne
Kaczka w sosie gulaszowym
Autor:
fafiatko
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • kaczka
  • Cebula
  • Marchew
  • Ziele angielskie
  • Papryka słodka w proszku 2 łychy
  • Pasta gulaszowa węgierska 3 łyżki
  • przyprawa gulaszowa 1 łyżka
  • lub własna mieszanka: czosnek, majeranek, kminek, papryka ostra
Sposób przygotowania:
1

Z kaczki poobcinałam udka i podzieliłam je na pałki i udziki. Odcięłam skrzydła, podzieliłam je a lotki odłączyłam. Pierś zostawiłam z kością i pocięłam ja wzdłuż i w poprzek nożycami do drobiu. Lotki i korpus zostawiłam na rosół. Sadło i skórki zostawiłam do wytopienia na smalec ze skwarkami. Elementy położyłam skórą na patelni i na małym ogniu poczekałam aż tłuszcz się wytopi a skóra zrumieni. Dałam do rondla i zalałam wodą.

2

Na wytopionym tłuszczu lekko podsmażyłam grubo pokrojona marchew i cebulę. pod koniec dodałam słodką paprykę aby wydobyć jej smak. Patelnie zalałam wywarem z gotującej się kaczki, opłukałam nim patelnie i całość dodałam do rondla. Całość dusiłam 1,5- 2 h. Pod koniec dodałam pastę gulaszową i przyprawę gulaszową. Pasty gulaszowej można dodać więcej ale obiad robiłam dla rodziny więc powstrzymałam się.

3

Jeśli sos się nie zredukował można go zagęścić rozrobiona w wodzie mąką. Podałam z ziemniakami i kaszą pęczak i surówką z kapusty.

4

Smacznego :)