Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Kaczka z czekoladą i winogronami"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto Malaga bez pieczenia
Bardzo szybkie do wykonania ciasto bez pieczenia. Herbatniki z puszystym krem...
Odsłon: 193
6
Dania główne
Gnocchi ze szparagami, chorizo i suszonymi pomidorami
Rewelacyjny, sezonowy obiad w 20 minut. Ziemniaczane kluseczki ze szparagami,...
Odsłon: 72
5
Zupy
Zupa pieczarkowa z porem i chili
Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 104
2
6
3
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto Malaga bez pieczenia
Bardzo szybkie do wykonania ciasto bez pieczenia. Herbatniki z puszystym krem...
Odsłon: 193
6
Dania główne
Gnocchi ze szparagami, chorizo i suszonymi pomidorami
Rewelacyjny, sezonowy obiad w 20 minut. Ziemniaczane kluseczki ze szparagami,...
Odsłon: 72
5
Zupy
Zupa pieczarkowa z porem i chili
Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 104
2
6
3
REKLAMA
Dania główne
Kaczka z czekoladą i winogronami
Kobieta_i_zycie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 udka z kaczki
- kieliszek białego wytrawnego wina
- 1/2 tabliczki dowolnej
- gorzkiej czekolady
- mała kiść ciemnych winogron
- 15 dag truskawek
- 3 łyżki masła
- majeranek
- papryka ostra mielona
- przyprawa do mięsa uniwersalna
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
45 min • Porcja 570 kcal • Koszt porcji ok. 12 zł • Przepis na 2 porcje
2
Mięso z kaczki myję, i osuszam. Nacieram majerankiem, ostrą papryką, solą, pieprzem oraz przyprawą uniwersalną. Na łyżce masła obsmażam najpierw mięso z dwóch stron. Następnie podlewam wodą oraz białym winem (w proporcji pół na pół). Duszę na małym ogniu pod przykryciem, aż kaczka będzie miękka. Dodaję do niej wtedy połamaną na kostki czekoladę. Duszę jeszcze około 10 minut – sos powinien lekko zgęstnieć. Doprawiam do smaku solą oraz pieprzem.
3
Owoce płuczę. Winogrona zdejmuję z kiści i kroję na pół. Truskawki obieram z szypułek. Na pozostałym maśle podsmażam owoce (można je dodatkowo oprószyć pieprzem – według uznania).
4
Przygotowane owoce wykładam na talerz, obok układam kaczkę. Całość polewam przygotowanym sosem czekoladowym.
5
Katarzyna Jaworek z Mętkowa.Źródło: Kobieta i życie