Smaker
Karnawał

Kaczka z farszem z białej surowej kiełbasy

16.09.2022 Odsłon: 416
5.0 (21 oceny)
>60 min
5-6 os.
bozena1960
bozena1960

Kaczkę za zwyczaj piekę z jabłkami, żurawiną czy w pomarańczach , tym razem postanowiłam nadziać kaczkę farszem z białej surowej kiełbasy. Kaczka wyszła bardzo smaczna i smakowała całej rodzince.

Potrzebne przybory kuchenne

naczynie żaroodporne, rękaw do pieczenia, miska, ręcznik papierowy, praska do czosnku,

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Schab duszony w sosie własnym

Dania główne Schab duszony w sosie własnym

To jest mięsko, które bardzo lubimy. Mięciutki schab, rozpływający się w usta...

Odsłon: 18595

30 min
21

Przepis dnia

Futka
Futka
Desery

Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Desery Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Przepis na pyszne, pożywne i aromatyczne ciasteczka owsiane z jabłkiem i cyna...

Odsłon: 6889

15 min
29
agnes72
agnes72
Ciasta

Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami

Ciasta Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami

Dzień dobry mam dziś dla was przepis na karpatkę tak nie mylicie się na karpa...

Odsłon: 2124

15 min
7
little_Chef
little_Chef
Zupy

Zupa z kurczakiem i ryżem

Zupy Zupa z kurczakiem i ryżem

Lekka, delikatna zupa idealna na każdy dzień. Prosta w przygotowaniu, aromaty...

Odsłon: 6745

30 min
13
Gabciak
Gabciak
Dodatki

Domowy sos beszamelowy

Dodatki Domowy sos beszamelowy

Idealny, smaczny i domowy dodatek do domowej lasagne, zapiekanki czy innych d...

Odsłon: 416

30 min
1
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Pieczywo

Domowe tortille – prosty przepis na miękkie placki

Pieczywo Domowe tortille – prosty przepis na miękkie placki

Domowe tortille to jeden z tych przepisów, które totalnie zmieniają codzienne...

Odsłon: 1501

30 min
8
Dania główne
Kaczka z farszem z białej surowej kiełbasy
Autor:
bozena1960
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • kaczka około 2 -2, 5 kg
  • sól i pieprz
  • ząbki czosnku 2
  • przyprawa do drobiu 1 łyżeczka
  • papryka słodka mielona 1/2 łyżeczki
  • majeranek,
  • olej 3 - 4 łyżki
  • Dodatkowo;
  • kiełbasa białą surowa 4 kawałki
  • bułka tarta 2 - 3 łyżki
  • sól i pieprz( nie koniecznie)
  • cebula 1 mała lub 1/2 dużej
Sposób przygotowania:
1

Kaczkę sprawić, umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem. Do miseczki wlać olej , przecisnąć przez praskę ząbki czosnku, dodać sól, pieprz, przyprawę do drobiu wszystko wymieszać. Powstałą marynatą natrzeć kaczkę w środku jak i zewnątrz. Kaczkę odstawić na całą noc do zamarynowania. Z kiełbasy białej usunąć skórkę , masę przełożyć do miski , dodać 2 -3 łyżki bułki tartej pokrojoną drobno cebulę i w razie potrzeby doprawić do smaku ( ja dodałam soli i pieprzu). Farszem napełnić środek kaczki. Spiąć wykałaczkami albo po prostu zaszyć. Górę kaczki natrzeć majerankiem a następnie włożyć do rękawa foliowego (rękaw do pieczenia). Tak przygotowaną kaczkę włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 1,5 godziny Po tym czasie kaczkę wyjąc z rękawa i przełożyć do naczynia żaroodpornego razem z tłuszczem i piec do miękkości mięsa i zbrązowienia kaczki. Smacznego.

2

Kaczka po upieczeniu.