Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kaczkę za zwyczaj piekę z jabłkami, żurawiną czy w pomarańczach , tym razem postanowiłam nadziać kaczkę farszem z białej surowej kiełbasy. Kaczka wyszła bardzo smaczna i smakowała całej rodzince.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
naczynie żaroodporne, rękaw do pieczenia, miska, ręcznik papierowy, praska do czosnku,
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3846
26
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 414721
1128
6
Dania główne
Wigilijna kapusta z łazankami
Kapusta należy do potraw wigilijnych obowiązkowych w wielu regionach Polski....
Odsłon: 2388
14
4
2
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3846
26
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 414721
1128
6
Dania główne
Wigilijna kapusta z łazankami
Kapusta należy do potraw wigilijnych obowiązkowych w wielu regionach Polski....
Odsłon: 2388
14
4
2
REKLAMA
Dania główne
Kaczka z farszem z białej surowej kiełbasy
bozena1960
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- kaczka około 2 -2, 5 kg
- sól i pieprz
- ząbki czosnku 2
- przyprawa do drobiu 1 łyżeczka
- papryka słodka mielona 1/2 łyżeczki
- majeranek,
- olej 3 - 4 łyżki
- Dodatkowo;
- kiełbasa białą surowa 4 kawałki
- bułka tarta 2 - 3 łyżki
- sól i pieprz( nie koniecznie)
- cebula 1 mała lub 1/2 dużej
Sposób przygotowania:
1
Kaczkę sprawić, umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem. Do miseczki wlać olej , przecisnąć przez praskę ząbki czosnku, dodać sól, pieprz, przyprawę do drobiu wszystko wymieszać. Powstałą marynatą natrzeć kaczkę w środku jak i zewnątrz. Kaczkę odstawić na całą noc do zamarynowania. Z kiełbasy białej usunąć skórkę , masę przełożyć do miski , dodać 2 -3 łyżki bułki tartej pokrojoną drobno cebulę i w razie potrzeby doprawić do smaku ( ja dodałam soli i pieprzu). Farszem napełnić środek kaczki. Spiąć wykałaczkami albo po prostu zaszyć. Górę kaczki natrzeć majerankiem a następnie włożyć do rękawa foliowego (rękaw do pieczenia). Tak przygotowaną kaczkę włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 1,5 godziny Po tym czasie kaczkę wyjąc z rękawa i przełożyć do naczynia żaroodpornego razem z tłuszczem i piec do miękkości mięsa i zbrązowienia kaczki. Smacznego.
2
Kaczka po upieczeniu.