Smaker

Kakrówka pieczona w piekarniku z pieczarkami i cebulą + pieczone ziemniaki

18.02.2018 Odsłon: 33994
5.0 (53 oceny)
>60 min
5-6 os.
szefowa-kuchni
szefowa-kuchni

Oto kolejna odsłona karkówki. Wyszła miękka i soczysta, dzięki zalewie i przyprawom naprawdę pyszna i aromatyczna. Tak długi czas pieczenia mięsa ma swoje zalety - kiedy położymy obok ziemniaki, po tym czasie będą idealne, spieczone z zewnątrz i mięciutkie w środku. :-)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Gołąbki tradycyjne

Dania główne Gołąbki tradycyjne

Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...

Odsłon: 520

60 min
4
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekana karkówka w sosie cebulowym

Dania główne Zapiekana karkówka w sosie cebulowym

Zapiekana karkówka w sosie cebulowym to danie, które łączy mięso z delikatnym...

Odsłon: 10440

60 min
8
ewaeu
ewaeu
Zupy

Kolagenowy barszcz ukraiński

Zupy Kolagenowy barszcz ukraiński

Polecam. Smaczna, pożywna zupa.

Odsłon: 2047

60 min
17
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 13471

30 min
27
catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 46140

30 min
45
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2729

30 min
13
Dania główne
Kakrówka pieczona w piekarniku z pieczarkami i cebulą + pieczone ziemniaki
Autor:
szefowa-kuchni
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 500g karkówki
  • 500g pieczarek
  • 2 średniej wielkości cebule
  • przyprawa do karkówki
  • 500g ziemniaków
  • sól, pieprz, papryka słodka, czosnek
  • olej
  • ...
  • Zalewa:
  • 1 szklanka wody
  • 5 łyżek octu, ja użyłam balsamicznego
  • 2 łyżeczki cukru
  • 5 łyżek sosu sojowego
  • 5 łyżek koncentratu pomidorowego
Sposób przygotowania:
1

Karkówkę myjemy i kroimy w cienkie plastry. Rozbijamy je jak na kotlety i przecinamy na pół. Obsypujemy przyprawą do karkówki.

2

Pieczarki myjemy, kroimy na kawałki preferowanej wielkości. Cebulę obieramy i kroimy w cienkie plastry. Przygotowujemy zalewę mieszając ze sobą wszystkie składniki.

3

W naczyniu żaroodpornym układamy mięso, które polewamy kilkoma łyżkami zalewy. Następnie wykładamy cebulę i pieczarki. Całość zalewamy pozostałą zalewą. Naczynie stawiamy na blaszce z piekarnika.

4

Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy na kawałki. Dodajemy 2 łyżki oleju, po szczypcie soli, pieprzu, papryki i czosnku. Mieszamy. Wykładamy na blaszkę obok naczynia żaroodpornego. Całość pieczemy około 1 godzinę 45 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.