Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kalafior w curry to niezwykle aromatyczne i wyraziste danie, które przypadnie do gustu wszystkim osobom na diecie wegańskiej. Mleczko kokosowe dodaje przyjemnej kremowości, a marchewka delikatności. Curry jest świetnym pomysłem na letni obiad dla całej rodziny. Jeśli lubisz mocniejsze i nieco orientalne smaki, tak przyrządzony kalafior stanie się częstszym gościem w twoim menu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Przepis dnia
Desery
Tarta marcepanowo-czekoladowa
Fantastyczna tarta marcepanowo-czekoladowa z nutką pomarańczową. Idealna na u...
Odsłon: 2165
12
Przetwory
Soki z jabłek-spadów do spiżarni
Nasze soki przygotowujemy z jabłek-spadów, które może nie zachwycają wyglądem...
Odsłon: 104
4
Dania główne
Placki z młodych ziemniaków – chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku
Delikatne placki z młodych ziemniaków to smak lata, do którego chce się wraca...
Odsłon: 8603
9
Dodatki
sos z twarogu i bazylii
Jeżeli jesteście fanami bazylii, musicie spróbować tego sosu! Za sprawą twaro...
Odsłon: 34
0
Ostatnio komentowane przepisy
2
Przepis dnia
Desery
Tarta marcepanowo-czekoladowa
Fantastyczna tarta marcepanowo-czekoladowa z nutką pomarańczową. Idealna na u...
Odsłon: 2165
12
Przetwory
Soki z jabłek-spadów do spiżarni
Nasze soki przygotowujemy z jabłek-spadów, które może nie zachwycają wyglądem...
Odsłon: 104
4
Dania główne
Placki z młodych ziemniaków – chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku
Delikatne placki z młodych ziemniaków to smak lata, do którego chce się wraca...
Odsłon: 8603
9
Dodatki
sos z twarogu i bazylii
Jeżeli jesteście fanami bazylii, musicie spróbować tego sosu! Za sprawą twaro...
Odsłon: 34
0
REKLAMA
Dania główne
Kalafior w curry
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 główka kalafiora
- 250 g marchewki
- 1 cebula
- 50 ml oliwy z oliwek
- 400 g mleczka kokosowego
- 250 ml wody
- 3 łyżki masła
- 5 łyżek curry w proszku
- ½ łyżeczki czosnku granulowanego
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- ½ pęczka świeżej bazylii
- liście bazylii lub rozmarynu do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Kalafior podziel na małe różyczki. Marchewki obierz i pokrój na plasterki. Cebulę obierz i drobno poszatkuj.
2
Na głębokiej patelni rozgrzej oliwę i masło. Wsyp curry i czosnek. Wymieszaj i podsmaż przez 30 sekund, aż zacznie intensywnie pachnieć.
3
Na patelnię dodaj kalafior, marchewkę i cebulę. Wymieszaj, aż warzywa pokryją się przyprawami. Smaż przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając.
4
Dolej mleko kokosowe, wodę i listki bazylii. Doprowadź do wrzenia i duś przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
5
Zmniejsz ogień do niskiego i gotuj całość jeszcze przez 20-25 minut, aż sos zacznie się redukować. Kalafior w curry podawaj na ciepło z dodatkiem ryżu lub chlebka naan. Udekoruj listkami bazylii lub rozmarynu.