Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Kalafior w curry

22.06.2023 Odsłon: 7136
5.0 (8 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kalafior w curry to niezwykle aromatyczne i wyraziste danie, które przypadnie do gustu wszystkim osobom na diecie wegańskiej. Mleczko kokosowe dodaje przyjemnej kremowości, a marchewka delikatności. Curry jest świetnym pomysłem na letni obiad dla całej rodziny. Jeśli lubisz mocniejsze i nieco orientalne smaki, tak przyrządzony kalafior stanie się częstszym gościem w twoim menu.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z zielonym groszkiem

Sałatki Sałatka z zielonym groszkiem

Polecam. Mrożone warzywa sprawdzają się w sałatkach.

Odsłon: 217

15 min
4
ewaeu
ewaeu
Zupy

Wiosenna botwinka

Zupy Wiosenna botwinka

Polecam, pyszna zupa.

Odsłon: 788

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Zupy

Krupniczek z wkładką mięsną

Zupy Krupniczek z wkładką mięsną

Polecam. Jak babciny.

Odsłon: 924

30 min
11
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)

Zupy Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)

Zupa grzybowa smakuje mi o każdej porze roku, dlatego w zamrażalniku zawsze m...

Odsłon: 133

60 min
3
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Sernik okrągły na kruchym spodzie

Ciasta Sernik okrągły na kruchym spodzie

Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...

Odsłon: 2819

30 min
12
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kotlety schabowe smażone na smalcu

Dania główne Kotlety schabowe smażone na smalcu

Proste kotlety schabowe , panierowane i smażone na smalcu. Są duże lepsze jak...

Odsłon: 414

30 min
5
Dania główne
Kalafior w curry
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 główka kalafiora
  • 250 g marchewki
  • 1 cebula
  • 50 ml oliwy z oliwek
  • 400 g mleczka kokosowego
  • 250 ml wody
  • 3 łyżki masła
  • 5 łyżek curry w proszku
  • ½ łyżeczki czosnku granulowanego
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
  • ½ pęczka świeżej bazylii
  • liście bazylii lub rozmarynu do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Kalafior podziel na małe różyczki. Marchewki obierz i pokrój na plasterki. Cebulę obierz i drobno poszatkuj.

2

Na głębokiej patelni rozgrzej oliwę i masło. Wsyp curry i czosnek. Wymieszaj i podsmaż przez 30 sekund, aż zacznie intensywnie pachnieć.

3

Na patelnię dodaj kalafior, marchewkę i cebulę. Wymieszaj, aż warzywa pokryją się przyprawami. Smaż przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając.

4

Dolej mleko kokosowe, wodę i listki bazylii. Doprowadź do wrzenia i duś przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

5

Zmniejsz ogień do niskiego i gotuj całość jeszcze przez 20-25 minut, aż sos zacznie się redukować. Kalafior w curry podawaj na ciepło z dodatkiem ryżu lub chlebka naan. Udekoruj listkami bazylii lub rozmarynu.