Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ten przepis na kalafior w sosie serowym nie jest skomplikowany i z pewnością przygotujesz go w krótkim czasie. Pomimo prostoty składników zaskoczy cię bogactwem smaku. Potrawa jest wyśmienita w swojej podstawowej postaci, ale jeśli masz ochotę, możesz dorzucić do niej pokrojoną w kostkę szynkę lub kurczaka.
Przepis dnia
Ciasto smakuje rewelacyjnie i pięknie wygląda. Masa jogurtowa zrobiona jest z...
Odsłon: 10836
Jeżeli jesteście fanami ziemniaczków, musicie spróbować tych krokietów. :D Do...
Odsłon: 385
Przepis przywiozłam od rodziny z Borysławic. Pączki z tego przepisu są wyjątk...
Odsłon: 326
Przepis dnia
Ciasto smakuje rewelacyjnie i pięknie wygląda. Masa jogurtowa zrobiona jest z...
Odsłon: 10836
Jeżeli jesteście fanami ziemniaczków, musicie spróbować tych krokietów. :D Do...
Odsłon: 385
Przepis przywiozłam od rodziny z Borysławic. Pączki z tego przepisu są wyjątk...
Odsłon: 326
Składniki
Kalafior umyj i podziel na różyczki. Ugotuj go w osolonej wodzie na półtwardo. Zajmie ci to ok. 10 minut. Kalafior odcedź na durszlaku i zostaw do osuszenia.
W garnku rozpuść masło, dodaj mąkę i mieszaj, aż zacznie ładnie pachnieć. Po czym zdejmij z ognia, dolej odrobinę mleka i wymieszaj, aż znikną grudki. Następnie dodaj resztę mleka i ponownie postaw na ogniu. Dopraw solą, czarnym pieprzem i gałką muszkatołową. Mieszaj sos, aż zgęstnieje. Dla podbicia smaku dolej sok z cytryny, a także ½ łyżeczki musztardy. Na koniec wsyp drobno starty ser i wymieszaj sos, aby ser się lekko rozpuści.
Ugotowane i osuszone różyczki kalafiora ułóż (w jednej warstwie) w wysmarowanej masłem brytfance. Zalej sosem, a dla podbicia chrupkości na wierzchu posyp 1-2 łyżkami bułki tartej. Wstaw zapiekankę do pieca nagrzanego do 180°C na ok. 20 minut.
Gotowy kalafior w sosie serowym podawaj od razu po przygotowaniu. Udekoruj go drobno posiekanym koperkiem. Sprawdzi się jako samodzielna przekąska lub element dania obiadowego.