Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ten przepis na kalafior w sosie serowym nie jest skomplikowany i z pewnością przygotujesz go w krótkim czasie. Pomimo prostoty składników zaskoczy cię bogactwem smaku. Potrawa jest wyśmienita w swojej podstawowej postaci, ale jeśli masz ochotę, możesz dorzucić do niej pokrojoną w kostkę szynkę lub kurczaka.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Przepis dnia
27
Dania główne
Placki ziemniaczane bez mąki
Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które uwielbia wielu z nas. Złociste,...
Odsłon: 1401
3
Napoje
Rozgrzewający napój na przeziębienie
Rozgrzewający napój z imbirem, pyłkiem pszczelim, limonką i anyżem. To świetn...
Odsłon: 66
2
Przepis dnia
Dania główne
Smaczek teścia
Smaczek teścia to danie, którego nikt nie odmówi. W dodatku pysznie miękkie m...
Odsłon: 12252
15
Ostatnio komentowane przepisy
5
Przepis dnia
27
Dania główne
Placki ziemniaczane bez mąki
Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które uwielbia wielu z nas. Złociste,...
Odsłon: 1401
3
Napoje
Rozgrzewający napój na przeziębienie
Rozgrzewający napój z imbirem, pyłkiem pszczelim, limonką i anyżem. To świetn...
Odsłon: 66
2
Przepis dnia
Dania główne
Smaczek teścia
Smaczek teścia to danie, którego nikt nie odmówi. W dodatku pysznie miękkie m...
Odsłon: 12252
15
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Kalafior w sosie serowym
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 125 g sera żółtego
- 75 g mąki pszennej
- 1 duży kalafior
- 75 g masła
- 750 ml mleka
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól, czarny pieprz i gałka muszkatołowa
- ewentualnie bułka tarta i ulubiona musztarda
- świeży koperek do podania
Sposób przygotowania:
1
Kalafior umyj i podziel na różyczki. Ugotuj go w osolonej wodzie na półtwardo. Zajmie ci to ok. 10 minut. Kalafior odcedź na durszlaku i zostaw do osuszenia.
2
W garnku rozpuść masło, dodaj mąkę i mieszaj, aż zacznie ładnie pachnieć. Po czym zdejmij z ognia, dolej odrobinę mleka i wymieszaj, aż znikną grudki. Następnie dodaj resztę mleka i ponownie postaw na ogniu. Dopraw solą, czarnym pieprzem i gałką muszkatołową. Mieszaj sos, aż zgęstnieje. Dla podbicia smaku dolej sok z cytryny, a także ½ łyżeczki musztardy. Na koniec wsyp drobno starty ser i wymieszaj sos, aby ser się lekko rozpuści.
3
Ugotowane i osuszone różyczki kalafiora ułóż (w jednej warstwie) w wysmarowanej masłem brytfance. Zalej sosem, a dla podbicia chrupkości na wierzchu posyp 1-2 łyżkami bułki tartej. Wstaw zapiekankę do pieca nagrzanego do 180°C na ok. 20 minut.
4
Gotowy kalafior w sosie serowym podawaj od razu po przygotowaniu. Udekoruj go drobno posiekanym koperkiem. Sprawdzi się jako samodzielna przekąska lub element dania obiadowego.