Kapuściane udka

Przygotowanie

1. 

   1. Z udek wyjmujemy kości.

   
2. 

   2. Doprawiamy przyprawą oraz solą.

   
3. 

   3. Kapustę szatkujemy i prużymy na rozgrzanym oleju.

   
4. 

   4. Marchew obieramy, ścieramy na tarce o dużych oczach, przekładamy do kapusty.

   
5. 

   5. Szynkę drobno kroimy, dodajemy również do kapusty.

   
6. 

   6. Doprawiamy pieprzem, solą oraz octem, prużymy 10 minut.

   
7. 

   7. Mieszamy z startym na dużych oczkach serem.

   
8. 

   8. Gotowym farszem napełniamy otwór mięsa.

   
9. 

   9. Dokładnie zawijamy.

   
10. 

    10. Układamy w woreczku do pieczenia.

    
11. 

    
    11. Pieczemy 30 minut w 180 °C.
    12. Udka gotowe.
    13. Smacznego.