Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Od maja mamy możliwość korzystać z dorodnych owoców naszych ziem. Młoda kapusta idealnie sprawdzi się na wczesno letnim Polskim stole :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
4
7
Przetwory
Śliwki marynowane w occie
Śliwki marynowane w occie są doskonałym dodatkiem do mięs czerwonych i paszte...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dietetyczne
- Mięso
- Przyprawy
- Cynamon
- Dla zdrowia
Odsłon: 175
5
Przekąski
Feteer- Fittir egipskie smakołyki
Fittir to egipskie wielowarstwowe placki z farszem słodkim lub wytrawnym, lub...
Odsłon: 139
7
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 790
11
Ostatnio komentowane przepisy
4
7
Przetwory
Śliwki marynowane w occie
Śliwki marynowane w occie są doskonałym dodatkiem do mięs czerwonych i paszte...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dietetyczne
- Mięso
- Przyprawy
- Cynamon
- Dla zdrowia
Odsłon: 175
5
Przekąski
Feteer- Fittir egipskie smakołyki
Fittir to egipskie wielowarstwowe placki z farszem słodkim lub wytrawnym, lub...
Odsłon: 139
7
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 790
11
REKLAMA
Dania główne
Kapusta młoda - bigos
LunaLena
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Główka młodej kapusty ok 800 g
- Boczek wędzony ok 200 g
- Cebula - 1 duża
- Kiełbasa ok 280 g
- Marchewka - duża ok 100 g
- Woda lub bulion warzywny ok 375 ml
- Liście laurowe
- Ziele angielskie
- Papryka słodka ( ja użyłam papryki słodkiej wędzonej )
- Majeranek
- Pieprz
- Sól
- Koncentrat pomidorowy
- Mąka pszenna
- Olej rzepakowy
- Koperek świeży
Sposób przygotowania:
1
Boczek kroje w niewielką kosteczkę i wrzucam na rozgrzaną suchą patelnie na ok 8 minut tak, by się wytopił. Przerzucam do miseczki.
2
Cebulkę także kroje w niewielką kosteczkę i szkle na patelni.
3
Do zeszklonej cebulki dorzucam startą na grubych oczkach marchewkę (chyba zbyt pośpieszyłam się z robieniem zdjęcia 🫣) Zesmazam razem i dorzucam do kiełbaski i boczku
4
Główkę kapusty kroje na ćwiartki a następnie dość grubo szatkuje. Tak skrojoną wrzucam do garnka wraz z boczkiem, kiełbasą, marchwią i cebulką. Podlewam całość wodą ( można użyć bulionu ) dorzucam koperek świeży listek laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz, paprykę słodką wędzoną i gotuje razem ok.20 min.
5
Kiedy kapustka kończy się gotować dodaje według uznania koncentratu ( ja użyłam przecieru ) Następnie robię zasmażkę: Rozgrzewam na patelni 2 łyżki oleju, dodaje łyżkę maki i mieszam do uzyskania lekko brązowego kolorku po czym uzupełniam ok 10 łyżkami wywaru a następnie przelewam wszystko do kapustki. Ja podałam kapustke ze Schabowym i młodymi ziemniaczkami Oczywiście można podać z pieczywem lub wcinać samą. Smacznego !