Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kapusta z grzybami Babci Jadzi na wigilię-przepis pokoleniowy!
23.12.2020
Odsłon:
79447
Babcia Jadzia do dziś robi ,taką pyszną kapustę z grzybami a przepis jest przekazywany z pokolenia na pokolenie. Pewno w każdej rodzinie są takie przepisy pokoleniowe.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
9
Zupy
Barszcz zabielany z ziemniakami
To klasyczna zupa. To jedna z moich ulubionych zup - z ziemniakami i natką pi...
Odsłon: 57
4
Sałatki
Sałatka z ogórkiem małosolnym
Ogórki małosolne mają wyjątkowy smak i doskonale nadają się do sałatek.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 232
4
Dania główne
Udka z piekarnika
Smaczne, soczyste z chrupiącą skórką, zasmakują każdemu. W takie marynacie mo...
Odsłon: 227
8
10
Ostatnio komentowane przepisy
9
Zupy
Barszcz zabielany z ziemniakami
To klasyczna zupa. To jedna z moich ulubionych zup - z ziemniakami i natką pi...
Odsłon: 57
4
Sałatki
Sałatka z ogórkiem małosolnym
Ogórki małosolne mają wyjątkowy smak i doskonale nadają się do sałatek.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 232
4
Dania główne
Udka z piekarnika
Smaczne, soczyste z chrupiącą skórką, zasmakują każdemu. W takie marynacie mo...
Odsłon: 227
8
10
REKLAMA
Dania główne
Kapusta z grzybami Babci Jadzi na wigilię-przepis pokoleniowy!
mangiare
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- kapusta kiszona 1 kg
- grzyby suszone borowiki lub podgrzybki duża garść
- cebula spora 1
- masło 2 łyżki
- liść laurowy 2 szt.
- ziele angielskie 3 ziarna
- pieprz czarny 3 ziarna
- mąka pszenna 1 łyżka
- sól i pieprz mielony
- szczypta mielonego kminku
Sposób przygotowania:
1
Grzyby zalać 2 szklankami zimnej wody ,namoczyć na całą noc. Kapustę opukać jeśli jest za kwaśna, wrzucić do garnka.
2
Grzyby ugotować w wodzie w której się moczyły. Nastawić garnek z kapustą. Wlać 1 szklankę wody ,dodać ziele angielskie ,pieprz w kulkach ,liść laurowy ,szczyptę kminku. dusić pod przykryciem do miękkości na małym ogniu.
3
Ugotowane grzybki, odcedzić, wodę z grzybów nie wylewać. Grzybki pokroić w paski, dodać do kapusty , wlać część wody grzybowej ,ale należy ją przecedzić przez gęste sitko, aby pozbyć się ewentualnie zanieczyszczeń z grzybów. Dusimy już odkrytą kapustę.
4
Cebulę pokroić w kostkę ,zeszklić na 2 łyżkach masła pod koniec dodać 1 łyżkę mąki, zrobić zasmażkę. na patelnię dodać stopniowo wywaru z kapusty ,ciągle mieszając ,patelnia jest zestawiona z ognia .Tak przygotowaną zasmażkę dodajemy do kapusty i jeszcze chwilę dusimy ,aż zgęstnieje kapusta .Doprawić solą i mielonym pieprzem. Gotowe. Smacznego!