Smaker

Karczek duszony z papryką

28.04.2025 Odsłon: 794
5.0 (14 oceny)
Karczek duszony z papryką
30 min
60 min
3-4 os.
ewaeu
ewaeu

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (14)

Ostatnio komentowane przepisy

Gnocchi z szarpanym indykiem
Fram
Fram
Dania główne

Gnocchi z szarpanym indykiem

Dania główne Gnocchi z szarpanym indykiem

niezwykle aromatyczny sos z szarpanym indykiem we włoskim stylu

Odsłon: 155

30 min
1
Zupa z brukwi
CyprysSzybki
CyprysSzybki
Zupy

Zupa z brukwi

Zupy Zupa z brukwi

Zupa z brukwi to aromatyczna, domowa propozycja, która zachwyca głębokim smak...

Odsłon: 2957

30 min
2
Jarmuż kiszony w kefirze
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Przetwory

Jarmuż kiszony w kefirze

Przetwory Jarmuż kiszony w kefirze

Uzmysłowiłam sobie, że już dawno nie publikowałam wpisów kiszonkowych, więc -...

Odsłon: 51

15 min
1
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 155

30 min
2
Pasztet z indyka z rodzynkami
wałek
wałek
Przekąski

Pasztet z indyka z rodzynkami

Przekąski Pasztet z indyka z rodzynkami

Najczęściej mięso z rosołu wykorzystujemy jako farsz do pierogów lub dajemy j...

Odsłon: 79

30 min
1
Sałatka z selerem
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Sałatka z selerem

Sałatki Sałatka z selerem

Różnorodne warzywa, jajka oraz żółty ser sprawiają że sałatka jest aromatyczn...

Odsłon: 269

30 min
2
Dania główne
Karczek duszony z papryką
Karczek duszony z papryką
Autor:
ewaeu
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 5 kotletów z karkówki około 500 - 600 g
  • 2 łyżki musztardy sarepskiej
  • 2 łyżki majonezu
  • duża cebula
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • puszka krojonych pomidorów 400 g
  • 3 papryki
  • 2 większe ogórki małosolne
  • 80 g koncentratu pomidorowego
  • łyżka cukru
  • 2 łyżki ziół prowansalskich
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
  • pieprz czarny świeżo mielony
  • sól do smaku
Sposób przygotowania:
1

Kotlety z karkówki delikatnie rozbić. Posmarować miksturą z musztardy i majonezu. Pozostawić w lodówce najlepiej na noc.

2

Na patelni, na oleju rzepakowym zeszklić cebulę pokrojoną w kostkę.

3

Na patelnię przełożyć mięso i kilka minut dusić z cebulą.

4

Dodać pomidory z puszki i koncentrat pomidorowy. Dodać papryki pokrojone w kostkę, a wcześniej pozbawione gniazd nasiennych. Dodać gorącej, przegotowanej wody szklankę lub więcej, zależnie od potrzeby. Patelnię przykryć i dusić mięso ok 40 min. Obrócić mięso, pomieszać od czasu do czasu.

5

Dodać ogórki małosolne pokrojone w kostkę oraz zioła prowansalskie, cukier, słodką paprykę, pieprz czarny świeżo mielony i sól do smaku.

6

Całość dusić jeszcze 10 - 15 min na wolnym ogniu.

7

Podać z ziemniakami albo z makaronem lub z kaszą.

8

Smacznego.