Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Karczek duszony z papryką

28.04.2025 Odsłon: 781
5.0 (14 oceny)
30 min
60 min
3-4 os.
ewaeu
ewaeu

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (14)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasta Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...

Odsłon: 9009

>60 min
9
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 1136

>60 min
15
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

sałatka jajeczna na kanapki

Śniadania sałatka jajeczna na kanapki

Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.

Odsłon: 11452

30 min
10
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Zapiekane ziemniaczki

Przekąski Zapiekane ziemniaczki

Tak przygotowane ziemniaki mogą być do drugiego dania lub jako przekąska.

Odsłon: 1068

30 min
7
wałek
wałek
Przekąski

Śledź po kaszubsku

Przekąski Śledź po kaszubsku

Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...

Odsłon: 485

30 min
2
Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia
Desery

Babeczki z ryżu preparowanego

Desery Babeczki z ryżu preparowanego

Superowy deser dla naszych pociech.

Odsłon: 204

30 min
1
Dania główne
Karczek duszony z papryką
Autor:
ewaeu
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 5 kotletów z karkówki około 500 - 600 g
  • 2 łyżki musztardy sarepskiej
  • 2 łyżki majonezu
  • duża cebula
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • puszka krojonych pomidorów 400 g
  • 3 papryki
  • 2 większe ogórki małosolne
  • 80 g koncentratu pomidorowego
  • łyżka cukru
  • 2 łyżki ziół prowansalskich
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
  • pieprz czarny świeżo mielony
  • sól do smaku
Sposób przygotowania:
1

Kotlety z karkówki delikatnie rozbić. Posmarować miksturą z musztardy i majonezu. Pozostawić w lodówce najlepiej na noc.

2

Na patelni, na oleju rzepakowym zeszklić cebulę pokrojoną w kostkę.

3

Na patelnię przełożyć mięso i kilka minut dusić z cebulą.

4

Dodać pomidory z puszki i koncentrat pomidorowy. Dodać papryki pokrojone w kostkę, a wcześniej pozbawione gniazd nasiennych. Dodać gorącej, przegotowanej wody szklankę lub więcej, zależnie od potrzeby. Patelnię przykryć i dusić mięso ok 40 min. Obrócić mięso, pomieszać od czasu do czasu.

5

Dodać ogórki małosolne pokrojone w kostkę oraz zioła prowansalskie, cukier, słodką paprykę, pieprz czarny świeżo mielony i sól do smaku.

6

Całość dusić jeszcze 10 - 15 min na wolnym ogniu.

7

Podać z ziemniakami albo z makaronem lub z kaszą.

8

Smacznego.