Dania główne Przepis na:
Karczek po żydowsku
Przepisów i artykułów: 274 Ocena: 2192
Dodano: 01.03.2017
Odsłon: 4451
Danie obiadowe, którego przygotowanie nie zajmuje wiele czasu, a jest przepyszne. Osobiście najczęściej podaję je z kluseczkami śląskimi :)
Składniki
- Karczek - 800 g
- Pieczarki - 500 g
- Cebula - 3 szt.
- Ogórki konserwowe - 3 szt.
- Sól, pieprz - do smaku
- Majeranek - do smaku
- Przecier pomidorowy - 2 łyżki
- Ketchup - 2 łyżki
- Zalewa z ogórków - 0,5 szkl.
- Mąka - do obtoczenia kotletów
- Olej - do smażenia
| > 6 os. | 30 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Mięso myjemy, osuszamy, kroimy na 1 cm plastry, a następnie lekko rozbijamy. Posypujemy solą, pieprzem, majerankiem, obtaczamy w mące i obsmażamy z obu stron na złoty kolor.
Pieczarki myjemy i kroimy na ćwiartki. Cebulę obieramy i kroimy w grube piórka. Pieczarki i cebulę podduszamy chwilę na niewielkiej ilości oleju. Doprawiamy lekko solą i pieprzem. Ogórki konserwowe kroimy w słupki, dodajemy do podsmażonych warzyw. Zalewę z ogórków mieszamy z ketchupem i przecierem pomidorowym - wlewamy do warzyw i mieszamy.
W naczyniu żaroodpornym układamy mięso, na nie wykładamy warzywa (możemy ułożyć warstwowo - mięso, warzywa, mięso, warzywa). Naczynie żaroodporne przykrywamy i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez ok. 60 min. aż mięso będzie miękkie.
Podajemy z kluskami śląskimi, kopytkami, ryżem lub gotowanymi ziemniakami.
12946 odsłon
65
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz