Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Soczysta, pełna smaku i prosta do przygotowania karkówka duszona w porach, którą podawać można z wieloma różnymi dodatkami takimi jak np. świeże pieczywo, gotowane lub pieczone ziemniaki, kasza albo ryż.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5539
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1025
13
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 12033
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5133
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1457
5
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5539
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1025
13
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 12033
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5133
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1457
5
REKLAMA
Dania główne
Karkówka duszona w porach
Sabrina
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg karkówki
- 1 duży por
- 4 listki laurowe
- 2 łyżki przyprawy do karkówki
- 2 łyżki przyprawy gyros
- 1 łyżka słodkiej papryki mielonej
- 1,5 łyżeczki wegety
- sól
- pieprz
- 2 łyżki oleju
Sposób przygotowania:
1
Karkówkę opłukać i pokroić w plastry. Do miseczki dodać 2 łyżki przyprawy do karkówki, 2 łyżki przyprawy gyros, 1 łyżkę słodkiej papryki mielonej oraz 1,5 łyżeczki wegety i wymieszać. Plastry karkówki dokładnie obtoczyć z każdej strony w przygotowanej mieszance przypraw i odstawić na ok. 30 minut. W tym czasie dużego pora obrać z wierzchnich liści, opłukać, osuszyć i pokroić (zarówno białą jak i zieloną część).
2
Na patelni podgrzać 2 łyżki oleju. Następnie wkładać plastry karkówki i smażyć po ok. 1 minucie z obu stron, aby mięso lekko się ścięło. Kiedy wszystkie plastry karkówki będą już gotowe, na patelnię dodać 4 listki laurowe oraz dolać wodę, tak aby przykryła mięso. Patelnię przykryć i dusić mięso na małym ogniu przez ok. 40 minut, do miękkości.
3
Do karkówki dodać pokrojony wcześniej por i wymieszać. Całość dusić pod przykryciem przez ok. 25-30 minut, aż por zmięknie. Od czasu do czasu przemieszać i razie potrzeby podlać wodą. Pod koniec gotowania potrawę spróbować i w razie potrzeby doprawić wegetą, solą oraz pieprzem do smaku. Smacznego!