Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Soczysta, pełna smaku i prosta do przygotowania karkówka duszona w porach, którą podawać można z wieloma różnymi dodatkami takimi jak np. świeże pieczywo, gotowane lub pieczone ziemniaki, kasza albo ryż.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3708
24
Dania główne
Wigilijna kapusta z łazankami
Kapusta należy do potraw wigilijnych obowiązkowych w wielu regionach Polski....
Odsłon: 2031
13
4
Dania główne
Kotlety schabowe po parysku
Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...
Odsłon: 5426
6
5
Dania główne
Krokiety z farszem z mięsa z rosołu
Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Czosnek
- Bułki
Odsłon: 5476
8
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3708
24
Dania główne
Wigilijna kapusta z łazankami
Kapusta należy do potraw wigilijnych obowiązkowych w wielu regionach Polski....
Odsłon: 2031
13
4
Dania główne
Kotlety schabowe po parysku
Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...
Odsłon: 5426
6
5
Dania główne
Krokiety z farszem z mięsa z rosołu
Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Czosnek
- Bułki
Odsłon: 5476
8
REKLAMA
Dania główne
Karkówka duszona w porach
Sabrina
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg karkówki
- 1 duży por
- 4 listki laurowe
- 2 łyżki przyprawy do karkówki
- 2 łyżki przyprawy gyros
- 1 łyżka słodkiej papryki mielonej
- 1,5 łyżeczki wegety
- sól
- pieprz
- 2 łyżki oleju
Sposób przygotowania:
1
Karkówkę opłukać i pokroić w plastry. Do miseczki dodać 2 łyżki przyprawy do karkówki, 2 łyżki przyprawy gyros, 1 łyżkę słodkiej papryki mielonej oraz 1,5 łyżeczki wegety i wymieszać. Plastry karkówki dokładnie obtoczyć z każdej strony w przygotowanej mieszance przypraw i odstawić na ok. 30 minut. W tym czasie dużego pora obrać z wierzchnich liści, opłukać, osuszyć i pokroić (zarówno białą jak i zieloną część).
2
Na patelni podgrzać 2 łyżki oleju. Następnie wkładać plastry karkówki i smażyć po ok. 1 minucie z obu stron, aby mięso lekko się ścięło. Kiedy wszystkie plastry karkówki będą już gotowe, na patelnię dodać 4 listki laurowe oraz dolać wodę, tak aby przykryła mięso. Patelnię przykryć i dusić mięso na małym ogniu przez ok. 40 minut, do miękkości.
3
Do karkówki dodać pokrojony wcześniej por i wymieszać. Całość dusić pod przykryciem przez ok. 25-30 minut, aż por zmięknie. Od czasu do czasu przemieszać i razie potrzeby podlać wodą. Pod koniec gotowania potrawę spróbować i w razie potrzeby doprawić wegetą, solą oraz pieprzem do smaku. Smacznego!