Smaker
Najlepsze przepisy na cukinię

Karkówka macerowana w soku z kiszonych ogórków:

15.04.2019 Odsłon: 4445
5.0 (15 oceny)
>60 min
3-4 os.
helenapon
helenapon

Sok z kiszonych ogórków sprawia, że mięso jest kruche i smaczne. Polecam do wypróbowania.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (7)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Ciasto wulkan budyniowy

Ciasta Ciasto wulkan budyniowy

Ciasto łatwe do zrobienia. Dzięki czarnej porzeczce ciasto ma wyjątkowy smak....

Odsłon: 6013

>60 min
5
ewaeu
ewaeu
Dodatki

Całe pieczarki do obiadu

Dodatki Całe pieczarki do obiadu

My bardzo lubimy takie pieczarki. Aromatyczne, pyszne.

Odsłon: 9910

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Leczo z kurkami

Dania główne Leczo z kurkami

Same pyszności na talerzu. Kabanosy, papryka, pomidory, cukinia i pachnące la...

Odsłon: 647

60 min
3
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Śliwki w occie marynowane ,,filcowane"

Przetwory Śliwki w occie marynowane ,,filcowane"

Kolejne słoiczki maszerują do spiżarni. To stary przepis mojej Teściowej. Te...

Odsłon: 4426

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Zupy

Pożywna zupa grzybowa z gwiazdkami

Zupy Pożywna zupa grzybowa z gwiazdkami

Ta zupa jest bardzo sycąca, bardzo pożywna. Mięso, warzywa, makaron. Smak i z...

Odsłon: 1708

60 min
4

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1285873

>60 min
4773
Dania główne
Karkówka macerowana w soku z kiszonych ogórków:
Autor:
helenapon
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • ok. 1 kg karkówki
  • 1,5 litra soku z kiszonych ogórków
  • pieprz, sól do smaku
  • smalec lub olej do smażenia (polecam smalec)
  • 1/2 szklanki wina Porto (może być każde inne , byle czerwone)
  • 1/2 szklanki bulionu lub rosołu
  • 2 duże winne jabłka
  • 1 średni seler
  • 1 marchewka
  • 1 duża cebula
  • 4 łyżki gotowego sosu Barbecue z dodatkiem sosu sojowego i chilli
  • 2 łyżki powideł śliwkowych
  • 2-3 listki laurowe
  • 4 kulki ziela
  • 1 łyżeczka majeranku roztartego w palcach
Sposób przygotowania:
1

Karkówkę pokroić w 2 cm płaty. Przełożyć do głębokiej miski i zalać sokiem z kiszonych ogórków na 12 godzin. Osuszyć papierowym ręcznikiem, oprószyć świeżo zmielonym pieprzem i niewielką ilością soli (pamiętajmy, że sok z ogórków jest wystarczająco słony). Zrumienić na oleju lub smalcu (uważam, że na smalcu jest smaczniejsza). Przełożyć do naczynia żaroodpornego, podlać bulionem i winem. Dodać pokrojone warzywa, sos Barbecue, liście i ziele oraz pokrojone w cząstki jabłka, powidła śliwkowe i majeranek. Piec pod przykryciem ponad godzinę w tem. 180 stopni. Po tym czasie delikatnie wyjąć mięso, liście i ziele . Sos razem z warzywami zmiksować. Włożyć mięso do zmiksowanego sosu. Można doprawić łyżką śmietany.