Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zwykła karkówka. Zwykły szpinak. Zwykła feta. Niezwykłe połączenie. Rolada z karkówki nadziewana szpinakiem z serem feta. Podana z plackami z cukinii i kalarepy.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1766
17
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 243
7
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 21736
59
11
1
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1766
17
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 243
7
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 21736
59
11
1
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Karkówka nadziana szpinakiem z fetą.
Wiech_K
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- schab karkowy - ok. 1 kg
- szpinak "baby" - 2 opakowania
- czosnek 3 - 4 ząbki
- musztarda - 2 łyżki
- gałka muszkatołowa, pieprz - do smaku
- 3 łyżki oliwy
- kieliszek (ok. 100 ml) białego wina
- ser feta - ok. 200 g
Sposób przygotowania:
1
Szpinak zblanszuj w gorącej wodzie (4 - 5 minut), przepłucz zimną wodą i dokładnie odsącz. Mięso rozkrój na płaski płat )ok. 1 cm) i rozbij młotkiem na foremny płat.
2
Rozgrzej oliwę na patelni i wrzuć odsączony szpinak. Smaż, aż liście staną się miękkie. Dołóż zgnieciony i posiekany czosnek, zamieszaj i smaż ok. 2 - 3 minut. Dolej wino. Kiedy wino odparuje, dołóż pokrojoną w kostkę fetę. Smaż, aż składniki się połączą i powstanie w miarę gładki sos. Płat mięsa posmaruj delikatnie musztardą i rozłóż na nim szpinak z fetą.
3
Zwiń mięso w roladę i (jeżeli masz) włóż w siatkę wędliniarską lub odwiąż ciasno bawełnianą nicią. Obsmaż mięso na rozgrzanym tłuszczu ze wszystkich stron i włóż na nagrzanego do 180 st. C piekarnika. Piecz pod przykryciem ok. 1 godziny (jeżeli zajdzie taka potrzeba podlej przegotowaną wodą). Gdy mięso będzie już upieczone wyjmij z sosu i odstaw do wystygnięcia.
4
Pokrój ukośnie na plastry i podawaj z plackami z cukinii i polane sosem z pieczenia - patrz inne moje przepisy lub http://bezchemii.blogspot.com/2013/07/placki-z-cukinii-z-kalarepka.html. Idealnym dodatkiem będzie sałatka z pomidorów, ogórków małosolnych i cebulki, doprawiona oliwą z oliwek.