Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Karkówka jest najczęściej przyrządzanym mięsem w naszym domu. Można ją podawać na wiele sposobów i zawsze wszystkim smakuje. Dzisiaj z dodatkiem pasternaka i mielonym suszem z grzybów leśnych.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa migdałowa
Polecam. Pod choinką smakuje wyjątkowo.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Dla zdrowia
Odsłon: 203
15
Przekąski
Bakłażan po bośniacku
Z podróży kulinarnych Makłowicza. Jej kremowość bakłażan w pełnej krasie.
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Bułki
Odsłon: 53
4
Przekąski
Oponki drożdżowe
Pyszne oponki drożdżowe Dziś takie słodkości przy karnawale polecam
Odsłon: 362
3
Sałatki
Sałatka jako przystawka z tuńczykiem.
Smaczna, szybka w wykonaniu przystawka na imprezy i spotkania towarzyskie.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Kapusta
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 38
3
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa migdałowa
Polecam. Pod choinką smakuje wyjątkowo.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Dla zdrowia
Odsłon: 203
15
Przekąski
Bakłażan po bośniacku
Z podróży kulinarnych Makłowicza. Jej kremowość bakłażan w pełnej krasie.
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Bułki
Odsłon: 53
4
Przekąski
Oponki drożdżowe
Pyszne oponki drożdżowe Dziś takie słodkości przy karnawale polecam
Odsłon: 362
3
Sałatki
Sałatka jako przystawka z tuńczykiem.
Smaczna, szybka w wykonaniu przystawka na imprezy i spotkania towarzyskie.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Kapusta
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 38
3
REKLAMA
Dania główne
Karkówka pieczona z pasternakiem i suszem grzybowym:
helenapon
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- 70 dag karkówki
- 1 duży pasternak
- 1 łyżka mielonego suszu z grzybów leśnych
- sól, pieprz i przyprawa podlaska do mięs pieczonych
- 1/2 szklanki czerwonego wina (u mnie domowe z winogronu)
- 1/2 szklanki bulionu lub wody
- 2 łyżki smalcu lub innego tłuszczu
Sposób przygotowania:
1
Mięso pokroić w 1,5 cm płaty. Każdy przeciąć na trzy nieregularne kawałki. Oprószyć przyprawami , zalać winem i odstawić na 2-3 godziny by mięso przeszło aromatem przypraw. Rozgrzać smalec, zrumienić na silnym ogniu i przełożyć do naczynia żaroodpornego razem z tłuszczem na którym się rumieniło. Podlać resztką wina z marynaty. Dodać pokrojony w plastry pasternak. W wodzie lub bulionie rozmieszać proszek grzybowy, dodać do mięsa. Dusić pod przykryciem w tem. 180 stopni przez godzinę. Miękkie mięso delikatnie wyjąć łyżką cedzakową a sos razem z pasternakiem zmiksować by zagęścić sos. Można dodać łyżkę lub dwie śmietany. Mięso włożyć ponownie do sosu. Podałam z ziemniakami i surówką.