Smaker
Ankieta - książka kucharska

Karkówka po cygańsku

21.01.2023 Odsłon: 3292
5.0 (8 oceny)
>60 min
3-4 os.
Helena 01
Helena 01

Karkówka po cygańsku to pyszne danie z warzywami. Mięsko jest mięciutkie z pysznym pomidorowym sosem i mnóstwem warzyw

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik zagrodowy

Desery Sernik zagrodowy

Sernik zawsze dobry. Polecam.

Odsłon: 1030

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik z mąki żytniej bez masła

Ciasta Piernik z mąki żytniej bez masła

Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...

Odsłon: 953

>60 min
25

Przepis dnia

Gabciak
Gabciak
Śniadania

Pizza z serków wiejskich

Śniadania Pizza z serków wiejskich

Coś smacznego, zdrowego.

Odsłon: 4258

15 min
8
Kawa-z-mlekiem
Kawa-z-mlekiem
Ciasta

Ciasto z kremem śmietankowym i słonecznikiem "Ciasto cioci Basi"

Ciasta Ciasto z kremem śmietankowym i słonecznikiem "Ciasto cioci Basi"

Proponuję dziś przepis mojej cioci Basi na pyszne ciasto biszkoptowe przełożo...

Odsłon: 12832

>60 min
16
smaker
smaker
Sałatki

Surówka z topinambura

Sałatki Surówka z topinambura

Surówka z topinambura to wyjątkowe połączenie świeżości, słodyczy i chrupkośc...

Odsłon: 65564

15 min
41
Matematyczka
Matematyczka
Desery

Babka marmurkowa

Desery Babka marmurkowa

Pyszna, mięciutka tradycyjna babka marmurkowa, rozpływająca się w ustach . Id...

Odsłon: 111196

>60 min
212
Dania główne
Karkówka po cygańsku
Autor:
Helena 01
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1,3 kg karkówki wieprzowej, 1 duża czerwona papryka, 30 dkg pieczarek,2 cebule , 1 marchewka, sól , pieprz , słodka i ostra papryka do smaku. Mąka do obtoczenia mięsa , odrobinę oleju do smażenia mięsa.
  • Dodatkowo : 2 łyżki przecieru pomidorowego, 3 łyżki ostrego keczupu,sól i jarzynka do smaku,
  • słodka i ostra papryka w proszku, 1 łyżka cukru , 2 łyżki octu jabłkowego lub soku z cytryny.
Sposób przygotowania:
1

Karkówkę myjemy i tniemy w plastry średniej grubości . Doprawiamy do smaku . Następnie obtaczamy w mąnce.

2

Smażymy mięso z jednej i drugiej strony , na oleju aż się zarumieni i przekładamy sznyclem do naczynia żaroodpornego.

3

Warzywa kroimy na mniejsze kawałki. Przekładamy na patelnię na której smażylo się mięso . Dodajemy przyprawy, ketchup , przecier pomidorowy, i mieszając chwilkę aż warzywa zmiękną.Wsxystko przekładamy do naczynia z mięsem i równo rozkładamy .

4

Całość pieczemy pod przykryciem ,w 180 stopni Celsjusza od 1-2 godziny. Naczynie wyjmujemy z piekarnika i odkrywamy aby para uciekła . Po lekkim ostudzeniu podajemy . Danie jest pyszne również na zimno . Polecam przepis. Smacznego .