Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Idealnie miękka, rozpływająca się pod naciskiem widelca karkówka. Pieczona w jednym naczyniu z warzywami. Obiad doskonały.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
2
1
Dania główne
chili con carne
Chili con carne to danie, które pierwszy raz zostało odnotowane w 1857 roku!...
Odsłon: 147
3
Ostatnio komentowane przepisy
2
1
Dania główne
chili con carne
Chili con carne to danie, które pierwszy raz zostało odnotowane w 1857 roku!...
Odsłon: 147
3
REKLAMA
Dania główne
Karkówka po flisacku
Paulinkapichci
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1-1,3kg karkówki
- 3 marchewki
- 5-6 średnich ziemniaków
- 1 papryka czerwona
- 1,5 cebuli
- 200g wędzonego boczku
- 300ml zimnej wody
- Marynata: 3 łyżki oleju
- 3 łyżki musztardy miodowej
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 łyżeczka papryki słodkiej wędzonej
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- Dodatkowo: olej do smażenia
- mąka do panierowania
Sposób przygotowania:
1
Marynata: w miseczce umieszczamy wszystkie składniki marynaty i dokładnie mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji.
2
Karkówkę kroimy w plastry o grubości 1-1,5cm.
3
Przygotowujemy pojemnik, w którym zmieści się całe mięso. Dno wykładamy plastrami karkówki, a następnie smarujemy je marynatą. W ten sposób tworzymy warstwy (karkówka- marynata, karkówka- marynata. Ostatnią powinna stanowić marynata). Czynność powtarzamy do momentu aż skończą się składniki. Pojemnik przykrywamy i wstawiamy do lodówki na czas przygotowania warzyw.
4
Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w około 0,5cm plasterki. Tak samo postępujemy z marchewką. Cebulę kroimy w półplasterki, paprykę i boczek w drobną kostkę.
5
Karkówkę wyjmujemy z lodówki, a następnie każdy plaster obtaczamy w mące z obu stron i podsmażamy na rozgrzanym oleju. Plastry mięsa układamy w naczyniu żaroodpornym.
6
Na wierzch kładziemy ziemniaki, marchewkę, paprykę, cebulę i boczek. Wlewamy wodę.
7
Potrawę pieczemy pod przykryciem w piekarniku nagrzanym do 180* (grzałka góra- dół) przez 1godz 20 min. Po tym czasie zdejmujemy pokrywkę i dopiekamy przez kolejne 20 minut.